現代港風的 蛤 HUH POT 蛤礪卜卜鍋
星期五我們吃甚麼?? 蛤
蛤???蛤甚麼? 當下陳寶貝告訴我時,真的是一頭霧水?? 原來市民敦化原本Bravo Burger舊址開了一家設計感很重的火鍋,要不是陳少爺認識,臨時在星期五晚上擠出一桌給我們還真的好難…
卜卜蜆是蜆仔煮熟打開的聲音,打邊爐則是廣東火鍋的意思.也就是蛤 就是一家吃廣東式蛤蠣火鍋的餐廳啦!位於市民大道和敦化南路口的蛤,明亮的霓虹招牌,讓經過的人不看見也難..
(照片取自官方fb)
蛤的風格有點像明亮一些的王家衛,港式80年代霓虹迷幻的感覺,花地磚又帶點茶式風格.店裡面積雖然不是很大,但在入口處裝了一面鏡牆,視覺無限放大
飲料櫃非常的大,座位倒是都小小的,以四人桌為主.我們六個人後來因為不想分成兩桌就硬是拿板凳擠一張四人桌,略為擁擠但不至於用餐不便.
今晚打老虎是周星馳在上海灘賭聖禮說的話,但是大家知道這句原本是甚麼意思嗎? 其實這是法文!! “Comment allez-vous” 是你今天過得怎樣? 也就是英文的How are you 囉!
入門的鏡牆,另一側有一個非常有趣的東西,等等再來介紹!
入座時桌上就會有一套四種不同的小菜,會依每天廚房準備的東西有所不同喔!
大大的飲料櫃中滿滿的酒,這裡可不是提供一般小小啤酒杯,是豪氣萬千地用大碗喝酒,大口吃蛤蠣!(店中有提供韓式的燒酒,用碗調BON 才不會像小杯一樣灑出來啊! 水蜜桃口味加18天 超級好喝的!)
我們選擇了一個四人套餐再加點一些東西.
第一次來就品嘗招牌的卜卜鍋吧,反正不愛蒜的我,對蒜味特別加重的黑蒜鍋一點興趣也沒有!有機會倒是可以試試看山瓜子鍋有甚麼不一樣.
先上來一鍋使用老母雞,豬大骨,豬後腿肉熬製成的高湯,湯頭非常的清澈,然後再將一大份蛤礪放入,加上蒜末,三星蔥,辣椒一起滾到蛤礪開了.可以看到這鍋蛤礪都蠻大顆的,不是蛤仔那種小個頭喔!
蛤礪一開,可愛的服務小姐立刻就幫我們分十,然後盛上一碗濃濃蛤礪精華的湯
四人套餐有以下這些東西
主鍋一份,菜盤,綜合火鍋料,海鮮八選一,小菜組合四種,兩種肉品.主食四份.
不過我到現在才發現....那個鯛魚,小卷拼盤…好像是招待的啊?! 因為海鮮我們選了白蝦!
必須說蛤的火鍋料真的挑選的很不錯,芋頭貢丸和爆漿牛肉丸非常推薦,墨魚花枝塊也很不錯!
我們選擇了無骨牛小排和特選雪花牛,老實說,肉的品質就是正常,沒有甚麼特別的地方啦!
除了套餐的東西之外我們還加點了松阪豬! 後切松坂煮在滿滿的蛤蠣精華湯中超級好吃啊!
特別推薦不管單點或是套餐一定要來一份的牛奶貝! NT220 照片中可能沒有比例尺看不太出來,大概有半個手掌大喔!像我不敢吃太生的殼開後大概再等10秒.蛤肉超級Q彈,細緻且鮮美!
完食後還有甜點招待! 古早味楊桃冰! (為什麼以前的人不能好好的弄成冰棒要裝在袋子裡?? 有比較方便嗎?) 也有熱甜點,冰糖銀耳!
其實一進店裡右手邊的牆面上就有一個頂天的裝置,細看發現這就是夜市常見的彈珠台啊!用餐完畢後,可愛服務生跟我們說只要消費滿3000或是當日的壽星,都可以免費玩一次!
一次遊戲是六顆球,只要有兩顆掉到同一個獎項,就可以獲得兌換卷一張,如果六顆通通在同一個獎項,下一次用餐整桌6折!! 小神手如我,六顆球就獲得三個獎,一點都不浪費!而且獎項也都很有誠意喔!不論是牛奶貝一份,兩瓶啤酒,肉盤,都是菜單上單點的份量,一點都不馬虎的!
我們六人一路從九點多吃到打烊,也剛好因為之後沒有定位的人,不然一般的消費時間是兩個小時.蛤HUH的口味大概是比一般火鍋店好一些.海鮮非常新鮮,尤其是蛤礪真的非常好吃,但勝在裝潢好,氣氛佳,服務生伶俐又活潑,整體用餐是十分開心的.
人能夠有一路暢聊到底的朋友不簡單,能有多年總把你放在心上的朋友更不簡單…曾有人問我,你對朋友的定義和界線…我想能交心舒服大概是最基本的概念吧.很喜歡之前看過的一句話,人與人相處不是為了彼此擺脫孤單,而是因為和你在一起舒服…..
蛤HUH 卜卜蜆 打邊爐
地址: 台北市市民大道四段82號
電話: 0965 061 698
營業時間: 17:00~01:00 (六日 12:00~1:00)
