市場一隅的暖食風景｜台中西區＿職人咖哩 別嗆大叔

我是想跟全世界的美食談戀愛的S小姐，聽起來有點貪吃，有點貪心；但，我確實是真心愛著所有美食的。

在友人M的帶領下，終於吃到台中傳統市場-模範市場的低調人氣美食啦！隱身在市場裡，結合唱片行和咖哩的小型餐館，有著有趣、讓人印象深刻的特色店名，叫作「別嗆大叔」！無法訂位，但可以在下午五點半時前來登記候位，登記完記得別走太遠，耐心等待電話通知。

吧檯座位區的另一頭有一間小巧的唱片行，裡頭除了座席區，還有整面的唱片牆，許多是老闆的收藏，也有可以對外販售的專輯；在已逐漸走到數位音樂的此刻，看了格外想念常常購買實體專輯的年代，以及在唱片行參加簽唱會、追星的回憶，還記得年輕的時候都是去玫瑰唱片排隊呢！「別嗆大叔」的老闆，以前曾是玫瑰唱片的店長，唱片行結束後，因為希望唱片行的生命能以不同形式繼續延續下去，而誕生了這間店！無論候位、用餐都有好聽的音樂陪伴，對愛音樂又愛美食的我來說，實在是一大享受。

點餐時會拿到一張CD專輯，封面是瀟灑的音樂魂大叔，打開來一看是這家店的菜單，歌名是餐點名稱，而歌曲長度則是餐點價錢，非常有創意。販售的品項是各種口味的咖哩和拌飯，像是愛我別走/牛咖哩、忘記你我做不到/豬咖哩、晚安台灣/雞咖哩、突然好想你/雞拌飯、無與倫比的美麗/牛拌飯、巴黎草莓/豬拌飯，另外也有純粹的咖喱飯等......單價落在100元~230元之間，小菜、飲品對應的歌名也很特別；賞味期限/泡菜、愛情釀的酒/啤酒、爺爺泡的茶/紅茶、奶茶、忘情水/可樂、雪碧。

我和友人分別點了豬咖哩和雞咖哩；白飯上覆蓋著像裙擺的滑蛋，咖哩是濃厚系的，有些甜味。將白飯連同滑蛋、咖哩一口舀起送進嘴裡，只有大滿足三個字可以形容。豬排炸得很好吃，外酥、內軟嫩，且麵衣非常薄，雖然不是厚切型豬排，但吃起來完全沒有乾柴感。雞咖哩使用的是唐揚雞，外皮酥脆度剛好、肉嫩而多汁，覺得要再單點一份來吃才更過癮。

好好吃飯，才能好好去愛；跳脫慣性，換條不常走的路，轉個彎，也許就能看見意外的美景，那些隱身在巷弄、市場的美食也正在某個角落等著你呢！

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地址：台中市西區模範市場一巷10號

電話：(04)2301-1625

營業時間：週一～週日1730-2230

店家粉絲頁：別嗆大叔

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