台南美食除了牛肉湯和鱔魚意麵之外，其實還有沙茶爐阿~
入秋之後的天氣正好，台南的太陽變得溫暖而不刺痛，最適合在老城區散步閒晃，而小豪洲沙茶爐兩家分店都在非常熱鬧的地方，這次我們來中正分店。
這家分店在廟後，平日只有晚上營業，其餘時間只能到中山店用餐。
店裡非常寬敞而且新穎，一桌又一桌圓桌擺開，可以想見熱鬧團圓的畫面，我們大概五點半就準時出現了，吃到一半整間店就已經七成滿，這天還是星期一平日呢!
我們點了牛肉鍋，加點了一些蔬菜跟火鍋料、豬肉片。
鍋底看起來很清澈，原來沙茶爐的沙茶不是在爐裡面，是沾醬有沙茶，再加一點湯進去，我們一行人都有錯誤的想像(笑)。
兩人牛肉鍋底的料是這樣，然後還可以自己加點想吃的東西。
豬肝還算新鮮，但是不算台南最好吃的 (畢竟阿財那些真的太好吃了，來吃幾天嘴巴就被養刁了)，所以可點可不點。
這裡的魚餃、魚腸這類的魚肉製品可以點一下，虱目魚丸就還好，吃過永記就回不去了 (哭)。
魚冊必點，這道在北部很少見，吃起來的口感很紮實又新鮮，推薦大家都可以試試看。蟹肉棒就是你在市場都可以買到的那種。
我們四個人點了兩個人的牛肉鍋底，加點了一些菜跟火鍋料還有一盤豬肉片，吃起來兩千大洋有找!!!! 難怪是在地人的心頭好，而且份量超多，我們吃到最後超撐，飽到天靈蓋還是沒有吃完。
台南好多這種樸實無華卻很好吃又平價的餐廳阿! 每次都會因為這樣想要移居台南。
小豪洲沙茶爐中正總店
住址：台南市中西區中正路138巷11號
營業時間：10:00-23:30
電話：06-2204164