沉浸在北海道牛奶裡的幸福咖啡
義式咖啡館裡最受歡迎的飲品就是caffe Latte
但你咖啡日常裡的caffe latte講究了嗎?
不僅咖啡豆本身有故事, 牛奶更是精選不同的北海道農場奶讓你選
前往北海道的班機，即將起飛，請繫好安全帶
目的地到了, 是札幌的Baristart Coffee
如果早上的那一杯caffe latte選自己喜愛的咖啡豆+選擇喜愛的北海道牧場牛乳+超美的拉花=美好一天的開始位在北海道札幌的baristart Coffee就是這樣一家令人嚮往的咖啡店札幌許多咖啡店都較為偏焦苦，也許與天氣有關, 然而它卻與眾不同地展現出溫和清新的咖啡風貌, 就像它嚴冬的厚雪及瞬夏的涼風.
與其他咖啡館最不同的是, 大部分的咖啡館都只強調咖啡的風味, 而Baristart Coffee則除了咖啡, 還強調了牛乳的牧場來源, 這點剛好也帶出北海道的優勢與特色. 因為含奶的咖啡也是咖啡類別中很重要的一塊, 而且牛乳也是帶給一杯latte或cappuccino甜感的重要部分.
點咖啡的順序與其他店略有不同先點喜愛的咖啡豆，再點看順眼的牛乳. 店裡的咖啡豆都是老闆精選挑選來自東京或是北海道當地的咖啡烘豆商ㄝ牛乳則是挑選北海道不同的牧場, 這樣的組合的確讓一杯咖啡有了更精彩的演出. 對於喜愛含奶咖啡的咖啡迷來說一入口即可明顯感受到不同有種被寵愛的幸福感.
拉花之美還讓Baristart開啟了學院專門教學難怪我一直以為它的名字是Barista+Art但其實是Barista+Start的概念Q: 為什麼Baristart Coffee叫Baristart?
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