《台南美食》【皋月當代日式料理】獅子牡丹丼飯、居酒屋燒烤、湯烏龍 CP值破表！打造精緻套餐，享受舌尖上的美好饗宴~
簡約帶有沉穩的外觀，配上木紋的點綴，讓整體樣貌帶有典雅設計感，店內清水模呈現簡潔現代風格，加上酒瓶裝飾有著點睛氣氛，日式溫馨風讓人有種回到家的親切感。一體成形的吧檯搭配空間感廚房營造整個大器視野，讓整個用餐環境更加舒適寬敞!
搭配大理石風的餐盤，藝術感滿溢，另外店家也自己製作皋月用的餐具，真的是非常用心呀!
▶ 皋月當代日式料理 個人套餐 $210元
皋月和風沙拉 (和風醬、胡麻醬)
（先付）糖煮地瓜/紫蘇大根/店家自製黃金泡菜/豆腐
（湯品）海帶芽味噌湯
（手捲）蘆薈手捲
（食事）獅子牡丹釜金煮/皋月海之幸湯烏龍
可以選擇和風醬或是胡麻醬
新鮮可口的水果沙拉配上和風醬有著酸甜滋味，豐富好料超滿足!
香醇濃郁的味增湯份量十足，喝下去真是甘醇回甘呀~
手捲有滿滿高麗菜絲和清脆甘甜的蘆荀吃起來十分清爽，搭配酥鬆的海苔，口感美味又健康!
小菜擺盤都別有用心，兼具味覺和視覺享受
▼糖煮地瓜
嘗起來有淡淡的果香甜味，地瓜綿密扎實，讓人意猶未盡!
▼紫蘇大根
大根香脆開胃，把整個紫蘇香氣都帶出來
而醃製過後的白蘿蔔呈現粉色系，看起來很夢幻呀~
▼黃金泡菜
辣中夠勁帶有甜味，口感清爽有層次，只想一口接著一口呀!
▼豆腐
軟嫩鮮香好口味，真的是非常嫩呢!
看到獅子牡丹不禁會思索這是什麼意思，原來老闆很巧妙的運用這個來取之為絕配的涵義，用鐵鍋烹煮厚切豬排，肉質飽滿不乾柴，穿上酥脆的麵衣，配上甘甜洋蔥、香嫩水波蛋醬汁，看似簡單卻有高水準的口感，加上白飯，將最原始的風貌完美呈現，簡單就很美味!
選用當令海鮮時蔬，將蔬菜和海鮮的鮮美完全相應而出，加上Q彈滑口的烏龍麵交織，這美妙的絕配將整體的精華鮮甜激發整個味蕾呀!
濃郁的烘蛋一送上來，整個香味撲鼻，蓬鬆香軟的烘蛋搭配蝦卵蔥花，口感多層次，香嫩美味，而有海膽的相襯下滋味鹹香夠勁，真的是相得益彰呀!
雞肉明太子 (兩串) $100元
現烤香味四溢的雞肉串，配上明太子醬，一口咬下，鮮嫩雞肉多汁加上明太子啵啵啵的口感，非常夠味~ 老闆再來一隻!!
地址｜台南市中西區開山路52巷3號1樓
電話｜0968898896
時間｜上午11:30-2:00；17:30-21:00（週一公休）低消兩百元
圖片來源：FASHION PRESS
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