府城安平必吃～松霖鍋燒始府🍜

#松霖鍋燒始府🍜
安平老店鍋燒意麵，現在由第二代經營，將外裝重新打造具文青風的餐廳風貌。
每到用餐時間總是大排長龍。
店外的水泥花磚和店內的紅磚牆隔間，讓嶄新的店面又有復古的風味。
#泡菜鍋燒意麵🍝
上次吃過一次原味，覺得麵太硬，後來在地人提醒可以調整麵的熟度，於是這次特別在點餐時註明麵要煮軟一點。果然口感就不一樣了。
麵因為更軟後，更有意麵的味道，湯頭甘甜微微夾雜泡菜的辣味，泡菜則是爽口清脆。半熟蛋也是特色，而小白菜更是在上桌前直接放入碗內，讓它自然熟透，因此不會過於軟爛。最特別的是肉片，豬肉片明顯醃製過，黑胡椒味讓肉片更有口感，搭配蔥花味道剛剛好！

#地址🏠：台南市安平區安北路425-427號
#電話☎️：06-391 5057
#營業時間⏰：11:00–21:00（週三休）