Just Market 嚴選市集舒肥料理|雞胸肉、豬里肌等多樣選擇,上班族的懶人料理
每天下班時,總是很煩惱晚餐要吃什麼才不會發胖,還好最近接觸到 Just Market 嚴選市集的 Body Fit 舒肥料裡, 有雞胸、雞腿、豬里肌、牛板腱、鮭魚排五種肉類可選擇,再搭配很夯的花椰菜米紅藜麥,就是美味低卡的一餐。料理的方式也很簡單,舒肥包都已調味好,要吃時只要退冰,不須拆封直接放入煮沸的熱水中,關火後浸泡 10~15分即可吃,是上班族的懶人料理!
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這次試吃的舒肥料裡來自 Just Markt 嚴選市集,由 Just Kitchen 成立,目前與台灣營養師和德國舒肥大師主廚麥可 ·溫德合作,推出 Body fit 舒肥系列,以蛋白質的肉類為主,有多種肉類可挑選。如果像我一樣不知道哪一種比較好吃,可先入手「Body Fit 舒肥試吃包」,一次可吃到雞胸、雞腿、豬里肌、牛板腱、鮭魚排五種肉類,就知道哪一種自己最愛囉!
Body Fit 舒肥包料理方式
Just Market 嚴選市集的舒肥料理包烹飪方式都寫在包裝上,主要分成兩個步驟:1.解凍:泡常溫水 30 分鐘,或者自然退冰 2 個半小時2.滾水加熱:將 1500 cc 的水煮沸後關火,放入單包舒肥料裡於水中泡 10~15 分鐘
這邊提醒大家,如果一次放入好幾包真空包於煮沸的熱水中,水記得要再加乘上去,一包以1500 cc的水來算,二包就是 3000 cc,以此類推,如果水量不夠的話會影響食材的溫度喔~
舒肥鮭魚菲力澎魚宴
本身油脂就很多的鮭魚,經過小火一煎油脂被逼出來,整個鮭魚香味四溢,味道超香!肉質很扎實、沒有魚腥味,每一口都有濃濃的鮭魚香,大概吃一半就已經有飽足感了,還可搭配花椰菜米紅藜麥一起吃,補充纖維營養均衡。
舒肥牛板腱恐牛
我自己很喜歡吃薄片的牛排,所以舒肥板腱牛這包讓我很期待,當平底鍋熱鍋後,將牛排放入煎個幾秒就可上菜了,記得不要煎太久免得肉質硬掉,破壞牛肉的多汁口感。
舒肥雞胸頌重肌
舒肥雞胸肉的肉質有處理過,相對比較軟嫩,不過要注意的是,如果拿去煎,記得別煎太久,否則肉質會變柴,這邊就有點考驗火侯和技術了~如果不想因煎過而變柴,建議退冰加熱後直接吃就好。
舒肥蜂蜜芥末豬里肌
蜂蜜芥末豬里肌是用芥末醬、蜂蜜和沙拉油醃製,厚厚一片的豬里肌煎過後原以會很硬,但實際一吃之後卻不會,口感滿扎實的,很有吃厚豬排的感覺。
舒肥雞腿排謝雞宴
吃一口,雞腿排的多汁在嘴裡化開,就是這個 Juicy 的口感,太幸福拉!如果不想吃太肥,建議把雞皮去掉,雖然雞皮真的很香很好吃,但是熱量也是驚人阿。
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