【台南遊記】大員皇冠限定奧地利經典美食季！

台南大皇冠假日酒店雙主廚推出了10道奧地利的熱食、甜點，將限時快閃在11/30前元素餐廳晚餐限定供應喔！到底有什麼好吃的~繼續看下去~

第一道--奧式燉牛肉 & 麵包餃

行政總主廚周烈成端出奧地利媽媽的私房菜單，並調整了一般匈牙利燉牛肉以牛臀肉、比較具有嚼勁的口感，選用國人較愛的牛頰肉，既軟嫩又切塊地大口滿足，保有用匈牙利紅椒粉的調味，加入維也納香腸、新鮮蔬菜燉出醬汁，讓麵包餃可以吸附醬汁搭配使用。

第二道－－奧式炸豬排＆炸雞

正統奧地利的做法會以牛犢肉入菜，周主廚則為了保留肉嫩、酥香的口感，改用豬小里肌肉拍薄之後，半煎炸的方式讓肉焦香，可以佐檸檬、酸豆食用。

女性請尖叫！甜點來囉！

第三道－－巧克力沙哈

以黑松露巧克力包覆綿密的蛋糕體，軟綿又入口即化的口感，絕對是巧克力控不可錯過的聖品。

第四道－－覆盆子果醬杏仁奶油塔

杏仁塔上承載著濃香的杏仁蛋糕，表面抹上酸香的覆盆子果醬，酸甜又絲滑的口感，另人入口難忘啊！

另外還有肉桂蘋果捲，同樣香氣四溢！

台南‧11月樂聲悠揚

第四年舉辦的2020臺南城市音樂節暨貴人散步音樂節，即將於11月27日至29日樂聲悠揚地登場，活動包括戶外音樂演出、音樂論壇，期以臺南豐沛的藝文能量和巷弄文化，呈現臺灣多元音樂風貌，並連結世界舞台！欣賞樂聲之餘，也別忘了到大員皇冠大啖異國美食，快跟上偽出國熱潮，聽著維也納音樂，品嘗著中歐奧地利美食，豐沛了的心靈也滿足了口慾。

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