爆炒燒酒雞鍋🔥入冬溫補首選😍最思念的媽媽味
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跟著Yuyu一起做~!
溫補燒酒雞鍋一次就能輕鬆上手!冬天必吃這一味,讓你能暖暖的過冬,
冷冷的冬天免出去人擠人的餐廳,自己在家動手做不用半小時吃得健康又安心,
遠在他鄉的我每到冬天都會想到這一味~媽媽最常煮的燒酒雞,自己動手做後可一解思鄉之愁。
準備開始囉~
1. 準備食材 :
- 雞適量
- 麻油適量2~3大匙
- 燒酒雞中藥包
- 米酒一瓶
- 水適量
- 薑片適量
- 蔥一把
- 鹽巴適量
- 自己喜歡的火鍋配料
2. 料理方法 :
- 將雞肉洗淨
- 鍋內加入麻油,假如薑片、蔥段慢慢煸出香氣後加入雞肉煎至金黃色
- 倒入一瓶米酒及數量的水(大約1:1)加全酒或是水多一點都可以,依個人喜歡的口味!煮至沸騰
- 放入燒酒雞中藥包蓋上鍋蓋燉煮20-30分鐘
- 適量的鹽巴調味
- 加入自己喜歡青菜、火鍋配料即可
- 最後記得嚐嚐味道再做最後的調整
3. 完成!
超級簡單~建議薑片可以多下一些,可避免雞肉沾鍋,香氣也會很足夠喔!
加入喜歡的蔬菜火鍋料,解決一家人健康營養滿分的一餐!冬天來上一碗幸福滿滿。
以上料理方式純屬個人喜好提供參考。
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