台灣東部，除了美不勝收的風景外，也有著當地知名的特色美食，
來到台東的旅客，推薦你一間必吃的早餐店，那就是聞名遐邇的「明奎早餐」
明奎早餐
∎ 電話：08-932 4069
∎ 營業：週一-週日06:00–11:30
∎ 地址：台東縣台東市正氣路390號
▲明奎早餐位於台東正氣路上，是間在地人及外來遊客必吃的早餐店，
店內販售各式早餐，其中最知名的當屬法式煉乳土司，
飢腸轆轆的食客，皆為此煉乳土司而瘋狂。
▲店面外觀十分樸實，沒有華麗誇張的裝潢，就是一般常見的傳統西式早餐店。
✍點餐方式：先至櫃檯拿菜單及白紙，於白紙上寫上餐點，再將白紙交給服務人員即可。
▲法式煉乳土司
外觀呈現金黃色，可以很清楚看到上方澆淋的煉乳，
視覺上非常吸引人，煉乳真的是少女最愛。
∎口感：法式土司口感濕潤，一口咬下可以吃到滿滿的煉乳，跟一般只加些許煉乳完全不同，
明奎的煉乳就是加好加滿加爆，如果你是螞蟻人一定會愛！
▲蘿蔔糕
外觀：蘿蔔糕煎至外皮焦脆，呈現金黃微焦狀（個人很討厭外皮軟嫩）
▲口感：雖然外皮煎至焦脆，但吃起來口感不會過硬，軟硬適中，
加上醬油膏一起品嚐，就是記憶裡最懷念的傳統好滋味。
☝今年新型冠狀肺炎疫情，台灣也逐步趨於穩定，旅遊解禁後，
無法出國的國人，皆大舉至東部及南部旅遊，
非常建議國人可以趁今年整體環境的限制下，
找出時間，好好的認識自己生活的土地「台灣」。
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