薄酒萊新酒 為什麼要慶祝?

{先談談薄酒萊代表甚麼?}

薄酒萊談的是一個葡萄酒產區，但由於薄酒萊新酒的名氣太大，因此很容易混淆成薄酒萊是一款酒或是一款要趕快喝的薄酒萊新酒。

{薄酒萊產區的特色}

薄酒萊位於著名的法國勃根地南邊，以專門種植佳美(Gamay)品種的葡萄為主。佳美葡萄會來到薄酒萊區其實是有淵源的。佳美葡萄其實是一個法國勃根地的古老品種，在遙遠的年代當時，王公貴族視佳美葡萄為次級的葡萄品種，為了確保勃根地能保有提供給王室貴族的高級酒款，因此下令將佳美葡萄驅趕。於是，佳美葡萄的種植大舉遷移至勃根地南邊，卻也意外發現佳美葡萄其實更合適種植在南方的土地上。因此在整個薄酒萊產區幾乎全部以種植佳美葡萄為主。

{薄酒萊產區的地塊}

該產區區分為薄酒萊區、村莊級與特級園。其中村莊級分為10個村莊地塊，每一個地塊地風味特別皆不相同。如我喜愛的Fleurie，擁有纖細的花果香，非常優雅宜人。因此當談到薄酒萊產區時，千萬不要被太有名薄酒萊新酒給完全搶過風頭。薄酒萊新酒僅是其中一款年度盛事的酒款，薄酒萊產區與其他產區一樣也產期它不同法定產區的酒型。

{薄酒萊新酒在慶祝甚麼?}

嚴格說起來，薄酒萊新酒是一個成功的行銷活動。

在1970年代興起的薄酒萊新酒活動，強調九月秋摘釀造，不過橡木桶，在10月將釀造好的薄酒萊裝瓶起來，並訂製11月的第三個週四才能一起開喝，所有的酒莊跟銷售酒的系統，一直到消費者皆嚴格遵守這樣的規定。因此等到那一天就一起開喝，彷彿全世界一起慶祝開趴。這樣的活動已漸成為一項酒友間的傳統，像是迎接一年重要的時間般一起慶祝又一年的薄酒萊誕生!

今年你喝了嗎?

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