台北 牛肉麵｜有著台味復古元素的文青牛肉麵店，牛魯肉飯帶給傳統小吃不一樣的樣貌＿牛廚
在許多傳統小吃店林立的巷弄中，發現了這間低調卻很有自己風格的餐廳。原本以為質感餐廳的餐點價格會很高，沒想到賣得是台式麵食（多以牛肉為主）且價位是大眾都還可以接受的範圍。
當天正好是第一組客人，可以好好介紹用餐環境給大家～整體環境非常整潔乾淨，我也蠻喜歡這種復古的調調，讓人眼睛一亮且用餐氣氛很放鬆。尾端的小吧台還貼心的提供一個人的用餐空間
座位蠻寬敞的只是桌數不多，我記得只有六張四人桌而已。不像傳統小吃店大家得擠在一起吃飯，這裡提供舒適的用餐環境讓客人好好享用餐點～
餐點非常豐富，如果不想吃牛肉也有其他的餐點可以選擇🐷 🐔（聽說老母雞湯麵非常好吃，下次會想來試試看）
本日餐點：紅燒牛肉麵Ｘ招牌牛魯飯Ｘ麻香茄子Ｘ季節時蔬
牛肉麵還附上半顆誘人的糖心蛋，湯頭還不錯配上燉得軟爛的牛肉非常加分，覺得大小跟厚度也都安排得蠻適中的，如果配上酸菜口味會呈現不一樣的層次感。假若湯裡的青菜可以再給多一些會更豐富～
青菜表現比較沒有什麼特別的記憶點，但我覺得麻香茄子很開胃下飯😁 入口帶著點椒麻香，辣度我覺得屬於微辣（我平常最高限度是吃小辣），搭配牛魯飯吃很適合
牛鹵飯光看外觀就非常可口，有點像是魯肉飯加上牛腩飯的綜合體。牛肉跟牛筋都非常入味，吸飽飽的湯汁很軟嫩，是我喜歡的口感。配上上層的韭菜整體風味蠻新鮮好吃的，只是以80塊的價格會希望可以多付一道配菜😓
下次有機會還會想來嚐嚐大家推薦的牛肉乾拌麵與雞湯麵，如果來到雙連站的朋友不妨也可以來這邊體驗一下文青感的環境與好吃餐點
牛廚Niuchu Beef Noodles(雙連店)
地址：103 台北市大同區萬全街 40 巷 8 號
電話：03-9510980
🕛 時間：週一至日 11:30 ~ 15:30；17:30 ~ 22:00
推薦指數：★★★☆☆ 3 顆星
小評：復古台味的風格店家讓你可以在舒適的環境中品味用心牛肉麵以及創意牛魯飯
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