桃園美食/中壢涮涮鍋 隱鍋 15種以上特色湯底 肉品海鮮食材新鮮
店如其名的隱鍋，從外表一看非常沈穩低調，一開始會讓人有些卻步不敢進入，不過不要小看他，他可是來自台中的名店，北部現在也就開兩家，其中一家就位於中壢
進入之後完全是不一樣的景象，裡面相當寬敞，而且不會因為店內空間大，就密集擺滿座位，他依舊維持店名一樣「隱」，給予來店的客人半隱密的空間感，給人有一種半包廂的設計，這點讓我十分加分，有時太過開放、擁擠的空間真的讓人吃的很有壓力，這裡的空間讓人可以完全放鬆
菜單👇👇價位從258元到688元，看你搭配的肉品選擇價位不同，這裡完全不像外面的涮涮鍋，有選擇障礙的人來到這真的會瘋掉，高達15種的鍋底可做選擇外，還有超多肉品做搭配，感覺每天來吃也要吃個一個多月才不會重複的菜色😂😂
麻油炸蛋（30元）會點他們是因為發現菜單上有一區「非點不可」讓人忍不住目光放在那一區，因為選擇太多，所以請店員推薦人氣商品，就點了這個麻油炸蛋，超級香而且放在白飯上面搭配更是一絕
香蔥油條（60元）原本以為我們沒點麻辣鍋會不會這個上來很不搭，殊不知是熟食來著，咬下一口，天啊！完全不像是火鍋店會有的單品，但是超級好吃，每一口都很有Q勁，而且蔥的香氣超級加分，重點是冷掉都好吃，後來我們冷掉吃時意外發現他沾蒜頭蛤蜊湯也超好吃，大家來隱鍋一定要點
醬料區也可自行搭配醬料
但比較特別的是有兩種醬可以跟店員要，可是主廚研發，分別是腐乳風味醬跟柚香檸檬醬，以及醬料區有的xo沙茶醬，不管你是愛沾什麼醬，隱鍋一次滿足你，我個人很愛他們家的腐乳醬，沾肉吃超級搭，帶有鹹香鹹香的風味，讓肉的香氣更上一層樓
每一種鍋物都有附菜盤，整體份量適中，而且蔬菜都很新鮮，但其中比較特別的是他竟然附的是手工香菇漿，這個超好吃，一個大概可以分個四個，超級Q彈喔！
蒜香蛤蜊鍋，隱鍋的人氣鍋物，裡面是滿滿的蛤蜊跟蒜頭，這鍋完全是有蒜頭香氣加上蛤蜊的香氣，不會過嗆，湯單喝也不會過鹹，而且他們家的蛤蜊都很大顆，不過千萬不要煮太久，最佳時刻是蛤蜊像水珠般爆滿最juice啊！
怕鹹或口味調整的話，隱鍋也很貼心的提供清高湯/大骨高湯可做調配喔！
胡椒豬肚雞鍋（388元）一上桌湯滾開之後，完全胡椒香氣撲鼻而來，裡面是滿滿的豬肚跟雞腿肉，而且單喝湯完全身體暖了起來，超級養生，雖然聞起來胡椒味很重，但喝起來完全不會過辣，超級順口讓人忍不住一口接一口
也不怕你喝不夠，因為點胡椒豬肚雞鍋的還有附上他專屬的鍋底湯頭，我個人是覺得加完這個鍋底也夠了，他們家的雞腿肉也是蠻嫩肉質偏散軟一些，豬肚也是很Q，每一湯匙挖起來都有料，超級實在划算
肉品部分我這次點了兩種分別是豬肉跟牛肉
伊比利豬端上桌時完全被油花給吸引，每一片分佈超均勻，涮起來完全可以吃出豬肉鮮甜感，好久沒吃到這麼好吃的豬肉，讓人難過的是只有九塊，不過他們家切的肉品薄厚度很剛好，吃完真的也就超級滿足
他們家的牛小排務必只要涮一下下就好，不然可就糟蹋這麼好的牛肉啦！一樣油花都超級美
肉折起來感覺份量很少，但每一片都超級長，而且一夾起來完全可以感受到新鮮度，完全不會像組裝肉一樣一夾就要碎的感覺，而且吃下去完全甜味都出來啦！
海鮮四拼（288元）喜歡吃海鮮的也不要錯過單點這個四拼（白蝦/蛤蜊/軟絲/鮮蚵）超級划算，每一個種類都很新鮮，不要煮太久這樣會失去鮮味喔！
龍蝦如果家裡聚餐擺上來完全是一個霸氣，鮮味也是百分百，而且龍蝦肉超多咬下去超Q彈啊！隱鍋的海鮮也很可以啊！
滿滿一桌又是一個實在啊!
友人一直偷拍我狂吃畫面😂隱鍋真的會忍不住一口接一口啊!
還有一點蠻不錯的是除了店門口有少許車位之外，也有特約停車場喔！
隱鍋 （桃園中壢店）官方粉專
📍桃園市中壢區忠孝路321號A
☎️預約專線 03-4516008
🈺營業時間 上午11:30-凌晨00:0
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