無菜單平價日本料理-鰭一
用最新鮮的漁貨、最親民的價錢、最貼心的服務讓客人不斷回訪
『店家資訊』
地址：台北市中山區民權東路三段60巷4號
電話：02-25025488
營業時間：週一~週六11:30~14:00 17:30~21:00
捷運：中山國中站
主要以板前料理台的單人座位為主，所以就算一個人來吃也絕對不會奇怪喔
晚餐以$1500 $2000 $2500的無菜單料理為主，也可以再額外單點，但其實份量很足，可以吃得很飽，當天享用的是$2000的套餐。
晶瑩剔透的魚片配上醬汁、菊花提味，十分清爽，很適合當第一道菜
炙燒過後，油脂被逼出來在搭上上面一點柚子胡椒醬，太好吃了~
中規中矩的干貝
就是鮪魚生魚片～
煮物#蝦子
這道比較不合我味口，日本料理就是要吃他的原味，這個醬料味蓋過了
口感較彈牙，很好吃
很喜歡白甘的口感，柔軟的感覺，吃下去有在海裡游泳的感覺
炸物#真鯛白子
俗稱的精囊，麵皮炸的酥酥脆脆，但我個人不愛這口感。
口感豐富，吃得出新鮮
肥美的甜蝦，緊實彈脆又清甜，超喜歡生蝦的口感
看看這海膽份量!!給的超大方，一口塞進嘴，綿密順口，吃完還想再單點!
入口即化的豐富油脂，只能說每個人都會說讚
煮物#筍子
清甜的筍子，但也不是我的味
印象中應該是秋刀魚？第一次吃這款生魚片，口味比較濃厚一點。
這家店真的佛心，給料不手軟，連下巴都這麼大塊，怕你吃不飽~烤的外酥內軟，完美的ending
最後會送上味噌湯還有甜點，提拉米蘇也是手工的唷，也不錯吃，沒有馬虎。
無菜單料裡最特別的是每天菜色都是不一樣的，配合當天現進的漁貨及廚師的發想，這也是我喜歡無菜單料理的原因，可以吃得出廚師的用心及創意。
鰭一雖然沒有每道菜都驚艷，但以他的價位，我認為非常值得回訪，喜歡吃日料的朋友也不仿可以去嘗試一下唷!
IG: a_bite_of_delicacy
#台北美食#台北日料#台北日本料理#無菜單日本料理#平價日本料理#台北無菜單日本料理#鰭一#鰭一日本料理#中山國中站#中山國中站美食
