身處在炎熱的台南子民，
就算是冬天到了，
還是很熱呀，
吃個冰，不過分吧！
濃厚芝麻金時
（特濃黑芝麻雪花+白玉+紅豆）
很喜歡雪花冰的質感，
削成一片片的芝麻冰，
用湯匙挖上一匙鬆鬆的冰，
然後放入嘴裡，
用舌頭輕輕一抿，
就這樣消失在嘴裡，
只留下冰涼的滋味跟芝麻的香氣，
本來想說芝麻會跟紅豆不搭，
但是兩種味道的撞擊，
反而是一種特別的滋味，
在芝麻濃厚味道中，
紅豆特別的香味從中竄出，
反而降低了芝麻厚重的味道，
上面灑的杏仁片跟玉米脆片，
增加了口感的層次豐富度。
焦糖烤布蕾
才剛用湯匙一往下挖的瞬間，
我就覺得這不行了！
送來時是常溫狀態，
而且質感過硬，
你要說綿密嗎？
又不是那種柔軟的綿密感，
反而像是烤過頭的乾燥感，
有點像是三色蛋但是是比較軟的口感。
個人不推，
大家可以把錢省下來！
這家的用餐方式是自助式喔，
進到店裡就自己拿菜單，找位置，
然後到櫃檯點餐付錢，
就可以自己去拿餐具等上餐，
吃完再自己把餐具拿到回收區放好。
🍧：台南市中西區府前路二段189號
#bingtod #flakeice #handcraftice #tainan
#summer #hotsummer #chill #afternoontea
#seasameflakeicewithredbeenandriceball
#burntcream #crémebrûlée #popdaily