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『咖哩控看過來』超濃郁!蘑菇牛肉咖哩蛋包飯跟我一起這樣做

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在家也能做出餐廳等級的咖哩飯

利用BRUNO電子壓力鍋方便的做出像勾芡般的超濃稠咖哩,秘訣就是馬鈴薯泥,這次不需麻煩再用調食物調理機,還有蘑菇當配料咬下去噗哧一口滿滿菇菇鮮甜。

材料:

牛肋條(475g)、洋蔥1顆(335g)、蘑菇1盒(200g)、紅蘿蔔1根(175g)、馬鈴薯1顆(295g)、咖哩塊一盒、雞蛋3個(用於蛋包)

📍咖哩塊用自己喜歡口味都可以

備料:

1、牛肋條洗淨切塊(不要太小煮了會縮水)

2、洋蔥切1cm左右塊狀

3、紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊歐3、蘑菇洗淨即這不用切

製作:

一定要先熱油鍋煎香牛肉表面鎖住牛肉的肉汁,吃起來才會更香!

1、少許油熱鍋煎香牛肉表面後再下入洋蔥炒香。

2、接著下入馬鈴薯、紅蘿蔔吸收油脂炒香。

3、把炒好食材全放入內鍋中加滿水至最高水位,放入BRUNO電子壓力鍋本體,按下燉煮鍵加壓15分鐘。

4、待卸壓後打開馬鈴薯應該都超軟爛了把它壓成泥狀融入湯汁,再下入一盒咖哩塊拌勻。

5、接著再放入蘑菇手動加壓1分鐘可。

白飯準備好了嗎,不吃個2碗飯絕對不夠啊!

#咖哩飯 #咖哩 #食譜 #慕曦a台味廚房

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