『咖哩控看過來』超濃郁!蘑菇牛肉咖哩蛋包飯跟我一起這樣做

利用BRUNO電子壓力鍋方便的做出像勾芡般的超濃稠咖哩，秘訣就是馬鈴薯泥，這次不需麻煩再用調食物調理機，還有蘑菇當配料咬下去噗哧一口滿滿菇菇鮮甜。

材料：

牛肋條（475g）、洋蔥1顆（335g)、蘑菇1盒(200g)、紅蘿蔔1根(175g)、馬鈴薯1顆(295g)、咖哩塊一盒、雞蛋3個（用於蛋包）

📍咖哩塊用自己喜歡口味都可以

備料：

1、牛肋條洗淨切塊（不要太小煮了會縮水）

2、洋蔥切1cm左右塊狀

3、紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊歐3、蘑菇洗淨即這不用切

製作：

1、少許油熱鍋煎香牛肉表面後再下入洋蔥炒香。

2、接著下入馬鈴薯、紅蘿蔔吸收油脂炒香。

3、把炒好食材全放入內鍋中加滿水至最高水位，放入BRUNO電子壓力鍋本體，按下燉煮鍵加壓15分鐘。

4、待卸壓後打開馬鈴薯應該都超軟爛了把它壓成泥狀融入湯汁，再下入一盒咖哩塊拌勻。

5、接著再放入蘑菇手動加壓1分鐘可。

白飯準備好了嗎，不吃個2碗飯絕對不夠啊!

#咖哩飯 #咖哩 #食譜 #慕曦a台味廚房

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