『超EASY零廚藝也能做』味噌醬煮蘿蔔│日式風味家常料理

現在是蘿蔔的產季你也煮蘿蔔了嗎，慕曦的零廚藝簡單上菜讓你做菜立馬就上手，蘿蔔和味噌的組合不只有味噌湯喔，味噌醬煮蘿蔔非常清甜入味，這道料理使用的材料如白蘿蔔、杏鮑菇都熱量低又高纖維，而且白蘿蔔維生素C比水果高喔，愛美減肥的女還可以煮這道料理喔，如果想要讓熱量更低可以略過第一步驟直接將材料和調味料一起煮就可以，利用電子壓力鍋簡單就能將蘿蔔煮透煮軟又入味，怎麼煮呢繼續看下去吧!

材料：

白蘿蔔半根（400g)、紅蘿蔔1根（280g)、杏鮑菇3小根（110g)、薑（10g)、醬油2大匙（20g)、味霖2大持（20g)、米酒2大匙（20g)、味噌（20g)、鹽1小匙、水適量

備料：

1、白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨去皮切塊

2、杏鮑菇洗淨切塊

3、薑洗淨切薄片

4、醬油、味霖、米酒、味噌攪拌融化均勻

製作：

1、少許油熱鍋爆香薑片，再下入白蘿蔔、白蘿蔔、杏鮑菇拌炒，充分炒香吸收油脂。

2、將炒好的料放入BRUNO電子壓力鍋內鍋，再下入醬汁和水，水的份量剛好淹過食材。

3、按下燉煮鍵加壓15鐘後等加壓完成，壓力顯示下降即可。

4、起鍋後下點蔥花增味點綴。

沒有電子壓力鍋也能煮喔，只需要照上述步驟進行，炒好料後加入適量的水淹過食材

[用瓦斯爐]

直接在瓦斯爐上以小火燉煮30分鐘左右至蘿蔔軟爛。

[用電鍋]

或是用電鍋，在電鍋外鍋加一杯水，等電鍋自動跳起即可。

所有材料、醬汁和水放入壓力鍋內輕鬆燉煮。

啊~~~來吃一口甘甜的味增醬煮蘿蔔吧!

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