(簡易版 新手入門)一塊乳酪蛋糕|在家也能自己做的Tom&Jerry Cheesecake🧀

材料有👇

Step 1

100g南瓜壓成泥備用

Step 2

125g奶油奶酪充分軟化，加入30g糖攪拌至滑順完成後，再加入100g牛奶、150g酸奶、10g煉乳、和Step 1的100g南瓜攪拌均勻

Step 3

10g吉利丁片提前放冷水／冰水軟化，瀝乾水後放置空碗裡隔水加熱，加熱溶化後倒入Step2攪拌好的奶酪糊中

Step 4
攪拌均勻後將奶酪糊過篩，將奶酪糊的顆粒壓細(建議過篩2-3次是最好的唷!🙆‍♀️)

Step 5

將奶酪糊倒入模具中，冷藏4小時以上

🐱🐭脫模取出後Tom&Jerry Cheesecake🧀就大功告成啦!   

Photos from:chanyunmi

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