台北永春站隱藏在地平線之下的神秘咖啡館預約制咖啡廳-鵲Kasasagi Coffee Roasters

預約制咖啡廳-鵲Kasasagi Coffee Roasters

先來說說為什麼對這家咖啡廳有興趣的原因，理由很簡單因為是「預約制」，「預約制」就跟「限量」這兩字一樣有魅力。

加上之前看過報導，聽說他們家的「鍋煮奶茶」很好喝，有一陣子很迷戀鍋煮奶茶的我一直很想去試試。

之前本來想預定11月中的場次，殊不知月中的場次客滿，之後在下一次的預約時間我特地設了鬧鐘，準時留言，如願以償預定到，大家在預約的時候務必要有心理準備，會看到宛如短篇小說般長的文字（第一次看得的時候有嚇到，詳見文末）。

預約成功後，會再看到另外一段文字，下方擷取部分，供各位參考：

**入場費400元(如果買咖啡豆或濾掛咖啡可折抵100元，不可折現也無法轉讓，一人可折抵一包咖啡豆或咖啡濾掛，如果是兩人前往為可折抵兩項。)無提供刷卡。內含一份手工吐司與抹醬、黑咖啡與茶飲及氣泡飲系列，只要喝完都可以再以空杯與我更換飲品，也建議可以至層列架上看看有沒有想喝的咖啡品項（但請喝完再兌換）**

當天因為我怕遲到，結果提早20分鐘抵達，店是準時開門的，所以早到還是要乖乖在外面等待。

第一杯咖啡是南非之星，不酸整體味道相當溫潤，香味也很迷人，非常喜歡，喝到後面會覺得甜甜的。每一次更換飲品的杯子都不同，欣賞美麗的咖啡杯，也成為店內一大亮點。

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經過這次，我才發現有些咖啡豆原來聞起來很香，但泡起來又完全是另一種味道，今天就被極品曼特寧酸到，咖啡豆的味道深邃迷人，喝起來卻好酸。建議可以直接請店長「金萬」推薦，會讓你比較容易喝到喜歡的味道。

鍋煮奶茶（需額外酌收50元）

混合兩種茶而煮出的奶茶，真的好喝，幸好之前有看到報導推薦。

甜點京都一保堂培茶布丁（需額外酌收80元）

看到是茶類甜品在預約時就毫不猶豫點下去了，布丁本人長的超夢幻又好吃，布丁的糖漿也很好吃。

梔子花烏龍

我很喜歡梔子花的香味，於是索性就點來試試。結果一喝就愛上，香氣襲人，宛如滿山的梔子花勝放在眼前。一打開茶壺卻沒看見梔子花，一問之下才知道這是用梔子花去薰香烏龍，才富有花香。可惜現場沒有提供販售，後來店員有說這是山生有幸的「梔子花烏龍」。

附上一段山生有幸對梔子花烏龍的介紹「用清香烏龍為底，薰予梔子花香，層層交錯日夜窨製，待茶葉香氣飽滿時，再以人工挑篩花瓣，降低苦澀與雜味，扎實工序成就「梔子花烏龍」質地優雅、清新芬芳的純潔風味。」

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手工吐司與抹醬-抹醬我選的是起司焦糖(當天另外的好像是甜的有奶油、提拉米蘇，鹹的有牛肝菌)，吐司烤的有點焦，相當酥脆，但我覺得好像沒我想像中好吃。

整體而言我最喜歡的是梔子花烏龍、鍋煮奶茶、京都一保堂培茶布丁，咖啡竟然沒上榜，因為真的太喜歡梔子花烏龍。

預約範例如下，還是以預約時官方提供的預約文字為主，以下僅供參考：日期與進場時間（建議可以多填寫幾個可以的日子與時段）：6/3(三)兩場次都可以、6/5(五)11:00-14:30 、6/14(日)14:50-18:00 姓名：金萬人數（不超過二人）：2 電話：09XXXXXXX 備註(例如想買咖啡豆或濾掛)：想買咖啡豆或濾掛過敏食材：無是否需要預留ㄧ期一會的咖啡調酒-鴛鴦（一組限一杯，價格150元）:1杯是否需要預留一席的杏仁酒康寶藍（一人限一杯，價格100元）:2杯是否需要預退流行的波士頓奶油派（一組限一份，價格100元）:1份是否需要預留京都一保堂焙茶布丁（一組限一份，價格80元）:1份是否有想與我們說的話：金萬好帥、筱彤好美、丸子好可愛、柒柒好正。無是否有來過鵲或是一期一會：有，鵲3次、一期一會1次網路上購買咖啡豆可以至以下鵲Kasasagi Coffee