TOP FIRE BISTRO 頂焰精肉小酒館
位於市民大道上走精緻風的餐酒館，座位數不多，裡面有一間大包廂可容納10人。
『店家資訊』
地址：台北市松山區市民大道四段219號
電話：02-25796677
營業時間：週一~週日 17:30~01:00
捷運：忠孝敦化站
裡面菜的品項很多，多到讓人不知道怎麼點，但可以請服務生推薦，或是可以決定一個價錢請廚師幫你們配菜。
滿滿的明太子鋪在上面，山藥脆脆的，融合起來很不錯吃，但一個人吃一兩片差不多。
＃博多明太子玉米筍
比起玉米筍，更喜歡山藥的口感。但也不錯吃，而且玉米筍蠻大隻的。
看ＩＧ上面別人介紹是放在雞蛋殼裡面，不知為何這次不是。松露味蠻濃厚的，魚子醬給的不算多，但整體口味不錯吃。
有看到知名YOUTUBER去嚐鮮過，裝在小小的大同電鍋裡面，小巧可愛，但味道.....真的不優，還是路邊的滷肉飯好吃。而且一小小碗賣$180，卻完全沒做出特色，讓人覺得白花錢。
每日限量！！幸好這次有吃到，牛舌表現得很好，有點像在日本牛舌店吃到的感覺，口感紮實。
這道榮登為本店最愛！！務必要點啊～～油脂豐富的和牛下去炸過，裡面的肉還未熟透所以更顯軟嫩，不敢吃生的朋友不用擔心，完全沒有生味。搭配上起司以及烤的酥脆的炭火三明治，完美！一咬下去肉汁爆炸開來，吃完不會膩反而還想再來一塊啊！
份量很足，有12OZ大，但肉的筋處理得不夠好，而且咬起來有些吃力，寧可把錢拿去再買一份上面的和牛三明治。
比較偏台式一點的做法，醬非常CREAMY，吃起來很滑順，而且松露給的夠多，味道很足，裡面還有幾片豬肉。
這道菜在很多義式餐廳裡都有，而且大部分都做得不錯，這家也是，但沒有特別突出，比較推薦大家可以點松露烏龍麵。
這道我個人也很喜歡，酸酸辣辣的醬汁，新鮮的海鮮（雖然海鮮不算大隻），再鋪上一些蔬菜，讓人食指大動，而且一口接一口，最喜歡裡面的櫛瓜吸滿醬汁後的口感。
照片的份量為兩份。石斑魚的肉本來就很彈牙，外皮烤的焦脆，擠上檸檬，簡單卻好吃。
就是松阪豬的口感，吃膩牛肉可以換換口味。
滿滿的地瓜撲滿起司以後，鹹甜的味道，以及地瓜的綿密，我一個人可以嗑掉一小鍋，也是我必點選項之一。
這家我一直想來，因為他小小滷肉飯讓我覺得稀奇且特別，可惜味道真的有待加強。可以來吃我推薦的幾道料理，而其他待開發品項，就留給各位去品嚐囉
現代餐酒館越開越多，每家店都需要有自己的拿手好菜才能再吸引顧客回訪，而且一定要做出特色，價格也要合理，不然這麼多家餐廳要怎麼脫穎而出呢？
IG: a_bite_of_delicacy
