【信義區】住宅區內評價極高義式餐酒館試吃分享文

初次到訪溫度小館，是隱身在住宅區內老宅改建而成的店面。

地址：11050台北市信義區莊敬路391巷3弄16號

營業時間：每週三公休，依照店家公告為準

裡面桌數不多，四張四人座、一張兩人座跟高腳椅區四個位置。

店面裝潢設計如同店名給人有溫度的感覺，木頭色調搭配黃光以及生活感十足的裝飾。

這次點了季節限定菜色，綜合海鮮、酥炸櫛瓜花，以及松露燉飯、起司蓮藕、白酒，整餐吃下來約兩千出頭。

第一次吃到櫛瓜花感覺很特別，用麵粉粿著ricotta cheese 包著櫛瓜花去炸，沾一點辣椒醬很對味。

白酒點了house wine, 是酸中帶微澀的口感，等等佐餐應該很合適。

鋪著芝麻葉的起司蓮藕也是非常特別，很少看到這個菜色，蓮藕先用油煎煮過再放入焗烤烤箱，蓮藕有口感又不會太軟爛。

綜合海鮮用類似油封的方式處理海鮮食材，油沒有太多滲出來，感覺還可以接受不會過油。

松露水波蛋燉飯的味道真的好濃郁，把水波蛋攪入飯中，濃濃的松露香味撲鼻而來，燉飯中加入不少牛蕈菇增添更多香氣，燉飯的米心有改良過不那麼硬，但仍有嚼勁。

綜合以上來說，是蠻有特色的餐酒館，或許之後有季節新菜色後會再回訪。

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