泰雅巴萊美食店│烏來老街唯一原住民開創當地特色美食老店
走過許多地方，除了當地名勝景點外最令人難以忘懷的就是美食了；像是巴黎的越南河粉、香港的港式飲茶、宜蘭的日本料理，還有就是烏來當地泰雅族的傳統風味特色料理，我們就在輕井澤溫泉旅館的員工介紹下出發來到烏來老街內的「泰雅巴萊美食店」，一起體驗原住民料理的美食饗宴。
歷史傳承，當地唯一
這間「泰雅巴萊美食店」的前身是「泰雅婆婆美食店」，原本的老闆婆婆因為年紀大後傳承給自己親戚；來到店門口可以發現店的地理位置很好就在老街走進來的烏來泰雅民族博物館旁邊，而門口獨特的全竹子裝飾更是一大鮮明的特色，一行人魚貫進入店裡後現在的老闆很熱情地招呼我們，跟我們分享著傳承的故事
這家店是烏來老街唯一原住民開的店，從婆婆到他這代真的是歷史悠久；店內也頗寬敞，隨處可見泰雅族的文化圖騰及掛畫，旁邊還掛著老闆以前打獵的戰利品，
而老闆當年就是因為去打獵不慎摔入山谷，脊椎斷裂才不良於行，但老闆很快地振作起來，依然努力在外工作賺錢直到現在接下這間充滿泰雅文化和家族歷史的溫暖美食店；雖然老闆微笑著雲淡風輕的和我們訴說著他的故事，但我們卻可以感受到其中的艱辛和痛苦掙扎，老闆也是個有故事的人呀。
堅持手工，口味獨特
泰雅族的獨特香料「馬告」是老闆一家拿來做菜的好幫手；而店內的馬告蜜茶更是特別，入口後有著豐富的口感，蜜茶混和著馬告形成一種粗曠的感覺跳躍在舌尖，那是一種原始奔放的能量，讓喜歡的人就會很喜歡，但小孩們看來是無福享受，都被我喝進肚內了。
菜色多變，創新不斷
和之前的「泰雅婆婆美食店」相比，整間店的菜色除了固定招牌菜外，聽老闆說他依然不斷的在努力研發更有特色且能融合泰雅文化的新餐點；一間店要成功不是單靠固執守成不知變通，更是要在這訊息多變，世道詭譎的環境中推陳出新，不斷有新的衝擊和火花才能賦予傳統新生命，讓看似離我們很遠的傳統可以在地化可以落地貼近我們的生活，這樣美好的歷史更能綿延不斷的延續下去。
在大台北地區中也只有來到新北市烏來泡湯後，還有老街的原住民美食可以療癒肚內饞到不行的美食欲，而「泰雅巴萊美食店」更是一間值得再訪的好店。
泰雅巴萊美食店資訊：
- 粉絲團：https://www.facebook.com/泰雅巴萊美食店-108120610937954
- 電話：(02)2661-6349 / 0970 244 536
- 地址：新北市烏來區烏來街14號
