手作早午餐/朝食2020/12/04 洋蔥漢堡排起司生菜🥬太陽蛋漢堡
2020/12/04 早午餐/朝食 🥣 在家簡單做
主食：洋蔥漢堡排起司生菜🥬太陽蛋漢堡
蔬果：草莓🍓/橘子🍊/秋葵
飲品：手沖咖啡
早安～～
冷了一週～再上一天班，明天就可以在棉被裡，
待久一點⋯·把鬧鐘⏰關掉，睡到飽了！😍😍
真開心🥳～
早晨，好冷17度；我今天穿大衣🧥出門，哈！
🌈祝 大家有個 溫暖開心🥳 的週五！🌈
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步驟：
前一晚先做好漢堡排，或煎前25-30分冷藏。
🍒備料：
🥒豬絞肉 370g(超市一般而言盒）先川燙過！
🥒洋蔥 🧅 1/2顆 切碎
🥒紅蘿蔔🥕 1/5條（1/2洋蔥量）絲
🥒蛋 1顆
🥒麵包粉 40g 🥒地瓜粉 10g
🍒調味料組
🥒老滷醬油 1大匙 🥒淡醬油 1大匙
🥒鹽巴 轉10下 🥒酒 1匙
🥒味琳 1匙。 🥒洋香菜粉少許
🥒白胡椒粒 1匙（可用黑胡椒粉）
🥒香蒜粒 少許（或蒜頭2-3片）
1.洋蔥🧅/紅蘿蔔🥕，先用無鹽奶油炒香.
再把食材/調味料，拌在一起，先冷藏，成團！
（有照片～）
2.這有蛋/奶油等，可用成圓形⭕️（中間壓下）
(厚約1cm)，隔天沒吃完的，要單包裝冰冷凍。
🥨隔天早上，或要吃時，🥨
3.今天試用烤箱烤全程...發現好久！哈！
上下火220度預熱3分，烤40分。
早上趕時間，可換成先煎成形，再進烤。
（ 半煎/油炸....看個人喜好的調理方式。）
4.太陽蛋：油鍋熱了之後，下鍋斜邊約1分，
底成形，不黏底，移至中間1分。起鍋。
5.漢堡：上下烤175度烤5分。再抹核桃奶油醬。
6.秋葵：把表面毛先用刀子刮下，頭表皮削去，
（也可整個切掉～）水滾之後，滾3.5分。
可沾醬油/芝麻醬/鹽巴...自選～都可以！
7.準備水果/生菜🥬/起司
8.手沖咖啡☕️
步驟：
1. 煎鮮蝦仁，前一晚或煎前25分，醃下即可！
今天有用香料葉，醃的時間，要25-30分。
🍒備料：生蝦仁🍤12隻
🍒醃調味料：
🥒義大利香料粉 1/2匙 🥒洋香菜粉 1/2匙
🥒白胡椒粉少許
🥒醬油1.5大匙 🥒鹽巴 少許
🥒味琳 1匙。 🥒香蒜粉 1/2匙
🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。
🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^
2.大蝦，油鍋熱了之後；中小火煎5.5分，
（怕焦掉～中間可加入原醃漬的醬汁跟水～）
3.嫩蛋：油鍋熱了之後，先整片蛋液平舖，
用筷子🥢打圓捲下，就會嫩嫩的了！
熟度就看個人喜好！
4.奶油可頌：上下火175度烤6分。
5.準備：水果/生菜
6.手沖咖啡☕️
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