暖心暖胃竹筍湯🥰看似簡單好吃有撇步👍趕快點進來看~
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跟著Yuyu一起做~!
餐桌上是不是一定要有一鍋湯,完美的一餐就是要用湯來做結尾,竹筍湯清甜鮮美無負擔~喜歡喝湯的你們一定要學起來💯
準備開始囉~
1. 準備食材 :
- 綠竹筍1支
- 排骨或雞肉適量
- 鹽巴適量
- 胡椒適量(可加可不加)
- 米酒一大匙
- 冷水!切記一定要冷水喔
2. 料理方法 :
- 先將排骨或雞肉川燙去血水,可以使湯頭更香甜
- 竹筍切大片狀
- 將冷水注入鍋內、放入竹筍!一定要冷水開始煮筍
- 大火煮滾後放入排骨或雞肉
- 蓋上鍋蓋轉中小火煮20分鐘
- 起鍋前加入適量的鹽巴、胡椒、米酒即可
3. 完成!
好喝的竹筍湯有小撇步喔!一定要用冷水放入筍子,才能使筍子更透更好吃呢!
不管加排骨或是雞肉都很對味~大人小孩都愛喝。
以上料理方式純屬個人喜好提供參考。
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