一定要吃冷的 ！台中小吃枋記涼圓♥

枋記涼圓是台中飄香一甲子的60年老店，

印象中我只有吃過甜的涼圓，

小顆的甜涼圓，有五顏六色那種~

枋記涼圓應該是北部的"肉丸"升級版，

但形狀很扁，肉丁也只有3~4塊，

肉塊有白胡椒提味，新鮮沒有腥味，

可能是這樣冷冷吃也比較不會膩吧！

涼圓外皮呈現微透明的米黃色，

包筍丁，肉餡…附有脆脆小黃瓜跟甜辣醬~

小黃瓜有醃過，但酸甜味都不是太明顯，

冰冰的吃…外皮口感Q彈，這個蒸過後吃，應該不Ｑ吧！

這種外皮口感跟味道有點像「粉腸」，不是港式白色那個腸粉喔！

是某些店家會把香腸跟「粉腸」切片當小菜的那個「粉腸」（台語）

一盒2顆扁扁涼圓35元，3盒100元，算是很實惠的價格~

甜辣醬甜甜的帶點微辣，很像古早味碗粿會加的那種甜辣醬，

非常的濃稠，不知道是不是天氣太冷的關係，

要倒甜辣醬出來，還要等一段時間啊！！

整體的味道跟肉餡料都不錯，很清爽好吃的QQ涼圓～