〔愛吃鬼小蝦の美食評測〕
非常感謝 #牛鍋私藏鍋物 @niushabu 邀請採訪這是一家位於大里最熱門商圈的地點，這家店要從一個人行道轉進去就可以看到了，店內的裝潢是走簡約舒適的風格，讓你會覺得非常舒服的用餐
本次特別來賓： @_paroxy_.12
我這次點選的餐點有：
#北海道牛奶鍋
#雞汁老火養生鍋
#豬松阪（加量）
#美國牛小排（加量）
接下來我來逐一介紹口感囉～
北海道牛奶鍋
我個人覺得喝起來根本純牛奶阿！這鍋有個特色，你煮什麼東西下去都好像在吃牛奶糖的感覺吃，在菜盤上會多一片起司給你
雞汁老火鍋
喝起來有點像燒酒雞的口感，但沒有酒在裡頭，反而是薑、枸杞、紅棗充滿在湯內，個人會建議可以先點這個鍋後，再加點一罐米酒就能吃兩種風味
以下肉類個人建議都煮在雞汁老火鍋那鍋比較好，因為最能吃出肉原始的鮮甜！好的肉品真的不用過多的調味
豬松阪
這家的豬肉吃起來超級有彈性，而且超級鮮甜，吃的時候會有感受的嘴裡有豬在律動的跳舞感，在口齒間彈來彈去
美國牛小排
肉片油花分布適中，口感溫潤，煮火鍋基本上涮上10多秒即可入口，個人覺得最恰當好處！
💡：《加湯》的部分，加湯與原鍋湯底一樣，不會去稀釋！
這點從牛奶鍋就最感受的出來～
店家資訊：
🏠：412台中市大里區中興路二段482號之1
☎️： 04-24839877
⏰：11:00-02:00（中間沒休息）
食物整理
食物通用11
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