2020進入尾聲，因為疫情，網購美食/宅配冷凍食品成為顯學！吃貨水靜葳我也成了網購美食達人～吃遍水餃無數的我，最近又有美味新發現！疫情期間月銷20萬顆的「萊記Lai Chi」水餃，在網路上看到無數網友口碑推薦，超認同他們堅持30年的職人精神，嚴選好食材！從新鮮食材、獨家配方餡料，到手感溫度揉壓現做的麵皮Q彈富嚼勁，「萊記Lai Chi」就相信一件事～手工現做的溫度，拿捏力道與分量，一顆顆捏製出黃金比例與傳承多年的職人手藝的好水餃！好好味！免蘸醬料都好吃！啊～太喜歡啦！
「萊記Lai Chi」目前有高麗白菜鮮肉水餃、玉米鮮肉水餃、韭黃鮮肉水餃、香菜木耳鮮肉水餃和翡翠干貝鮮肉水餃5種口味，香菜木耳鮮肉和翡翠干貝鮮肉這兩種口味應該很多人沒吃過吧！快來看看超挑嘴的吃貨旅遊作家水靜葳我的嚴選推薦唷！
TEXT＋PHOTO＝吃貨旅遊作家水靜葳JING（曾瀞葳）
姊姊也是嘴刁一族！家裡常備冷凍水餃當消夜，一般餡料最多是用豬肉，她可是一絲腥味都吃不得的！因此，嚴選水餃是我們家的必備功課。我們自然需要找到對於食材很龜毛～會嚴選好食材的店家！「萊記Lai Chi」經得起考驗！他們強調採用當天現宰溫體豬的後腿三角板肌肉，之所以特別選用這個部位，是因為取其高蛋白、低脂肪，口感Q彈、肉質鮮甜。好食材就成功一大半了！搭配職人用心用溫度去揉捏的手工麵皮，吃得到職人手感麵皮的香Q滑順！整體搭配非常讚！吃得到職人的用心！
瞧這一顆顆渾圓飽滿的小元寶～手工水餃，真是愈看愈性感＋可愛！像是韭黃鮮肉水餃的麵皮是黃色的，我還以為玉米才是黃色麵皮～哈！還有超貴婦質感（祖母綠的概念？！哈哈～）的翡翠干貝鮮肉水餃，麵皮加入綠藻汁和出翡翠色澤～好迷人！
啊～「萊記Lai Chi」水餃也超適合當宴客點心的！因為翡翠綠＋黃色＋白色的三色手工水餃拼盤，感覺挺華麗的呢！當然首先重點是夠好吃！懂吃～可是一種與生俱來的好品味與幸運天賦啊！
好吃的水餃直接煮就百吃不膩了！妳／你只要吃過「萊記Lai Chi」的水餃，就秒懂我的明白！皮餡都如此好吃，想當然爾，要變化成煎餃、蒸餃、湯餃……都好好味！像我自己最常煮玉米湯餃和酸辣湯餃，尤其冬天來碗熱呼呼的湯餃～隨時補充幸福感！雖說他們家的水餃餡料已經很完美，不須蘸醬就好好味！BUT如果你／妳喜歡多變化口味，感受豐富層次～像我個人超愛的秘密武器～貴州風味辣椒醬，輕輕一蘸，又麻又香啊！！！
不囉嗦～快來看看吃貨我的～「萊記Lai Chi」水餃開箱文
「萊記Lai Chi」水餃│翡翠干貝鮮肉水餃(20入/盒)
一口咬下，趕緊吸一口湯汁以免噴出去～浪費！鮮甜多汁的翡翠干貝鮮肉，吃得到干貝的濃郁鮮甜，搭配以天然綠藻汁製作的手工麵皮，這顆水餃整體感覺既特別又華麗！單顆28G份量十足，手工捏製顆顆飽滿挺拔，氣場強大的翡翠干貝鮮肉水餃，妳／你一定吃不出一味來～它裡面包藏豬皮凍唷！膠原蛋白～啊！滑潤滋補感～難怪我第一眼就覺得這一味很貴婦！
「萊記Lai Chi」水餃│韭黃鮮肉水餃(20入/盒)
向來喜歡韭黃！韭黃鮮肉水餃麵皮是我偏好的黃色！以天然胡蘿蔔製成的黃色麵皮就是讓人一眼感受到溫暖好吃的FU啊～像太陽一樣！單顆30G份量十足的手工水餃，精神抖擻飽滿的模樣實在太迷人！一口咬下，小心爆漿！我都馬熟悉到先吸一口湯汁～或是張大嘴，一口獨吞！哈哈～口腔中散發著濃郁的韭黃香氣，搭配鮮美的豬肉，就是搭！經典口味！好好味！
「萊記Lai Chi」水餃│玉米鮮肉水餃(20入/盒)
我還蠻小朋友口味～哈哈！香甜多汁的玉米真是百吃不膩呢！原本以為玉米先肉水餃的麵皮才是黃色滴！哈哈～這每顆足足有30G～份量十足、精神飽滿的玉米鮮肉水餃除了皮Q帶勁、內餡飽滿多汁，香甜噴汁的內餡，每一口都充滿幸福的滋味！玉米鮮肉水餃向來就是我的心頭好～吃了心情就好好！
「萊記Lai Chi」水餃│高麗白菜鮮肉水餃(20入/盒)
高麗白菜鮮肉水餃堪稱水餃界的經典美味，同樣一顆足足有30G份量十足，皮Q內餡飽滿多汁！一口咬下，吃得到高麗菜的清甜和脆脆的口感，好吃！完全不用蘸醬就好好味！喜歡多重口味的人～不妨試試好吃的芝麻辣椒醬，或自己喜愛的調味醬，包妳／你忍不住多吃幾顆，哈哈～
冷凍水餃烹調方式：
冷水入鍋開大火，加入少量油鹽，蓋上鍋蓋直至水滾後，以湯勺輕輕轉動鍋內，避免沾黏。接著加入冷水並蓋上鍋蓋煮滾，重複1至2次後即可起鍋。
【「萊記Lai Chi」水餃 哪裡買？】產品資訊DATA
★「萊記Lai Chi」官網：https://www.lai-chi.com/
★「萊記Lai Chi」FB粉絲團：https://www.facebook.com/laichi.tw
★萊記品牌開幕慶，限時五大好禮：
🎁 全館單筆消費滿千免運
🎁 結帳金額滿2000加贈翡翠干貝鮮肉水餃乙盒
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👉 凡以單品方式下訂「翡翠干貝鮮肉水餃」1盒，即加贈「高麗白菜鮮肉水餃」輕盈2包組！
活動說明：
✅ 本活動每筆訂單限用一次，且限量50筆訂單，贈完為止。
✅ 本活動贈品每組2包，每包10入。
✅ 小資團購免運組系列商品恕不適用本活動。
✅ 本活動可與「會員九折、結帳金額滿千免運、滿2000贈干貝」之活動和優惠金、購物金合併使用。
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