每次來善化拜訪朋友一定會吃到的就是這家「阿牛仔牛肉湯」，從中午一路可以吃到消夜場，什麼時間來都要吃一碗。
地點就在善化最熱鬧的中山路上，幾乎所有好吃的小吃都在這附近。
善化的牛墟非常有名，所以這裏的牛肉真的產地直送阿! 超新鮮，而且生意很好，所以都是現切。
每次來必點牛肉湯、綜合牛肉湯，還可以炒個牛肉，旁邊有肉燥飯吃到飽，超佛心~不是白飯吃到飽而已，是肉燥隨便加!
店裡的人潮從下午三點就這麼多，晚餐時間就會人滿為患，尖峰時段可以先打電話預約取餐。
肉燥飯
肉燥超香的! 可惜這天的白飯太黏了，肉燥剩下比較多的肥肉，但是這是佛心肉燥飯，不用錢就能吃爆，就不要太嚴格~
牛肉湯
牛肉湯很清甜，肉片很嫩! 真的很好喝，可以自己加薑絲，整個味道會很不一樣~
綜合湯
這碗裡面除了牛肉片，還有牛肝、牛腩、牛筋等各式各樣牛的部位，整體味道比單純的牛肉湯更甜。
吃到牛肝超意外的阿~
炒牛肉
牛肉本人很嫩，青菜也脆，可惜醬有點太多了，所以偏鹹，吃完要喝一整碗湯(笑)
善化之前來的時候都沒什麼人潮，但最近有連續劇在善化糖廠拍戲的加持效果，還有南科的擴張，店家也越開越多了~
有來出差或遊玩都可以來吃看看。
阿牛仔牛肉湯
地址： 台南市善化區中山路440號
營業時間：11:00-1:00 (周一公休)
電話：0955-558185
同場加映一個小吃，呷知味甜不辣~
這家店開很久了，而且老闆娘很可愛，看到我拍照還說自己賣賣(醜醜)，讓我拍食物就好~
甜不辣、黑輪、米血全部都是一串10元，炸過之後再煮，口感都是很Q彈的，當下午茶份量很剛好。
醬料很特殊，是黑胡椒醬、蘑菇醬調配，甜甜辣辣。
呷知味黑輪
地址： 台南市善化區中山路357號
營業時間：10:00-17:00
電話：0981-161987