聖誕夜來吃Pizza吧！義式薄比薩│比安卡 bianca Pizza

比安卡 bianca Pizza位於板橋區光正街的轉角上，店面的裝潢有一種濃濃的異國風，大量的使用了木頭的元素，小小的店內座位不多，但設有戶外區，坐在戶外區時也別有一番風味，原本擔心坐在戶外會很冷，不過四周設有透明簾幕可擋風，氣溫上還行。

在戶外區可以看到廚房內Pizza的製作到窯烤過程，坐在位子上就能聞到出爐時的香氣四溢。比安卡的Pizza是屬於傳統義式的薄餅皮Pizza，其實我非常不愛吃餅皮，不過義式薄餅皮顛覆了我對餅皮的印象，嚼起來很香，也不會覺得吃幾片就很脹。

當天點了四個Pizza四人分食，份量上很足夠，每一個口味都很好吃又有特色，不過我個人最愛的是青醬雞肉口味。

低調的職人披薩

完食後也上網爬了一些有關比安卡的美食文，發現這間小店一點都不簡單，老闆娘不但取得拿坡里披薩職人協會(APN)認證，還遠赴義大利參加世界披薩大賽，想不到板橋居然還有這麼不得了的窯烤比薩藏身於此。地點也非常便利，搭乘捷運至板橋站，步行約8分鐘即可到達，Pizza狂熱者可千萬不能錯過喔。

📍比安卡 Bianca Pizza

Address：新北市板橋區光正街67號

完整文章請點