新北耶誕城周圍美食，享用道地的義式料理，最愛爐烤7天乾式熟成鴨!(板橋美食/捷運板橋站美食)
【店家資訊】
店名：La Foresta Restaurant 森林義大利餐廳
地址：新北市板橋區民權路202巷24號（沙龍店對面四顆樹下）
交通方式：捷運板橋站3號出口，步行約5分鐘
營業時間：週一~週日10:00–16:00；17:00–21:00
電話：02-22750168
🔎FB粉絲專頁：請點這
【門口環境】
La Foresta Restaurant 森林義大利餐廳是一間隱身在板橋巷弄中的餐廳，外觀打造成森林木屋感，晚上來雖然光線有些不好，但有加入一些燈泡裝飾，還算蠻好找到的！
搭乘捷運的話，可以坐到板橋站3號出口，步行約5分鐘即可抵達～不過當天我們是騎車過去，停在旁邊的巷子也很方便！
店門口有一區小庭園，有著慵懶吊床和星空吊燈，並用許多綠色藤蔓裝飾，營造露營氛圍😍
門口也有貼心擺放菜單，讓經過的客人能先評估菜單價位和餐點～由於店家早上提供早午餐，晚上則是精緻套餐為主，所以菜單會有兩本喔！
【店內環境】
用餐環境以純白色系為主，白色磚牆面搭配高腳椅，給人一種舒服又放鬆的感覺～
當日主廚菜單會直接寫在黑板上，在菜單上是看不到的唷～
座位除了前面看到的落地窗區域，再往裡面走還有用餐區喔！座位數約有7-8桌，人多的時候還可以自由併桌～
上面這張是趁客人走的時候拍😅北歐簡約風格設計，剛好是我喜歡的類型❤️
【菜單價位】
主食提供義大利麵、燉飯、筆管麵和寬麵，沒有想法的話，也可以點上面的主廚今天吃什麼？會得到意想不到的料理喔！
當天我們吃的是🎅聖誕節雙人套餐🎅
套餐內容包含：
▪ 森林裡的水果發酵汁
▪ 歐式麵包佐海鹽及奶油
▪ 花園綜合沙拉
▪ 舒肥蛋
▪ 盧卡斯家鄉風味海鮮湯
▪ 爐烤7天乾式熟成鴨1隻（不含腿）
▪ 冬季莓果巧克力慕斯
▪ 咖啡或茶飲
▪ 佐茶小點
套餐價格1600 / 套 （兩人份）
如果你單身 800/套 （一人份）
（以上價格須加收10％服務費）
聖誕節套餐供應日期為 12/25 ， 12/26 ， 12/27 三天～～
（25.26.27應特別節日活動將只提供聖誕節雙人套餐為主，
如有小朋友，現場將會有另外餐點供應）
當日營業時間調整為 17：00~22:00
⭐️身份證含 125 三個號碼不重複 贈送森林烤半雞1份😋
⭐️身份證含 1225四個號碼不重複 贈送烤雞一份在打9折😋
座位有限，請務必來電訂位呦！！！
為了平均分配用餐時間訂位時間
將以 17:30 以及19:30兩個時段訂位。
立即來電訂位02-2275-0168
【餐點表現】
▲森林裡的水果發酵汁
▲歐式麵包佐海鹽及奶油
看似普通的歐式麵包，沒想到口感也讓人感到意外！！與法國麵包不同是，歐式麵包屬於外皮香脆、內裡鬆軟綿密，就連平常不愛吃麵包的先生也讚不絕口(ᇴ‿ฺᇴ)
▲花園綜合沙拉
不只兼顧營養和美味，在視覺上以花圈方式呈現更是加分！
比較有印象是是裡頭的索蘭諾風乾生火腿，由於本身有充足的油酸，放入口中就能感受到甘甜滋味～
▲舒肥蛋
我最愛吃的蛋料理也好喜歡，店家是以「舒肥蛋」呈現，並在周圍鋪上松露起司醬和杏仁片，整體味道融合的超完美，溫度火候控制上也很恰當！
以口感來說，舒肥蛋的蛋白較凝固，加上蛋液的濃稠感，這就是我喜歡的滋味啊( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )因為我真的太喜歡吃半熟蛋了～～
▲盧卡斯家鄉風味海鮮湯
裡頭配料還算豐富，有去殼蝦子、扇貝、蛤蠣和魚肉～
海鮮湯頭也很討喜，因為加入了檸檬汁，所以味道喝起來像是泰式酸辣湯，但辣度屬於微微辣，對於不吃辣的我覺得還ok！
▲爐烤7天乾式熟成鴨
主餐「爐烤7天乾式熟成鴨」直接放在乾草上， 營造一種另類擺盤，效果非常吸睛🤩🤩🤩
就我所知，通常餐廳都是將牛排以爐烤乾式的方式呈現，但在這裡，主廚卻選用熟成鴨，直接爐烤7天，恆溫恆濕發酵，可以吃出脆口的外皮和鴨肉的鮮嫩，單吃就能明顯感受到爐烤香氣！
熟成鴨整體並不會太油膩，沾上紅酒醬也很讚，完全無違和啊～～紅酒味並沒有很搶眼，讓鴨肉口味更上一層樓( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )而且最貼心的是，熟成鴨已經事先切好一小塊了~不用再自己浪費力氣動刀囉😂
▲冬季莓果巧克力慕斯
最後的甜點也沒有讓人失望～～❤️冬季莓果巧克力慕斯和我想像中的口感不太一樣，它吃起來是非常滑順濃郁，就像濃稠版巧克力醬，甜度也不會太甜，讓人品嚐過後意猶未盡！
最有創意的是，店家竟然將生食級螞蟻放在盤上裝飾，一開始送上桌看到我還以為是螞蟻亂入，但其實不是啦哈哈🤣既然是可以吃的螞蟻，就由先生大膽嘗試看看~先是酸味接著後勁有著樹枝味~可說是一道具有視覺和味覺的精彩饗宴啊！
（以下畫面請慎入）
（以下畫面請慎入）
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近看真的是超逼真啊！！！無法盯著看超過３秒～～～🙈🙈🙈
▲佐茶小點：抹茶馬卡龍
外層吃起來比一般的馬卡龍更酥香，彷彿泡芙的口感，而咬下去是濃郁的抹茶內餡，整體甜度並不高，適合正在飲食控制的女孩們享用！
▲森林舒壓香草茶
前面已經吃了兩道甜點，這時候最適合來杯熱茶～舒壓茶用的是曼寧茶包，可能因為杯子容量也不大，花草香氣味道很濃厚，感覺好像有比較放鬆？！
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1️⃣餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌗
2️⃣環境氣氛：🌕🌕🌕🌕🌗
3️⃣服務品質：🌕🌕🌕🌕🌑
4️⃣再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑⠀
👉原文:請點這
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