【西門町美食】前鎮水產2.0火鍋吃到飽 美國梅花牛肉極品再現 海霸王集團打狗霸

來到西門町超人氣的超市火鍋「前鎮水產2.0」用餐，就被它低調華麗的風格所吸引，店內丸餃使用的是自家海霸王的產品，加上肉品蔬菜種類豐富，新鮮鍋物吃到飽當然就要來這裡啦！

以前尾牙或公司聚餐都會到海霸王，因此對於品牌形象有不錯印象，「前鎮水產2.0」將單品拿取改成吃到飽，提供肉品、新鮮時蔬、丸餃、副食、飲料、冰淇淋..等，多達60多種食材全數無限供應吃到飽，價格分為398~598更加划算～

來這兒吃火鍋仍保有逛超市的感覺，環境與動線也相當寬敞乾淨，若要用八個字來形容的話，那就是選得開心、吃得放心！

不同的收費標準差別在於肉品及海鮮的不同，有美國Choice雪花牛肉、美國培根牛肉、手打花枝漿、鮮蚵等新鮮食材，預算夠的話，偶爾對自己好一點也是不錯啦！

不像一般火鍋店的醬料簡單帶過，「前鎮水產2.0」有胡麻醬、白芝麻、花椒辣油、中式日式醬油、沙茶醬、朝天椒等十多種搭配，更能滿足不同口味的喜好。

蔬菜部份也加入了五行元素，吃到黃色玉米、紅色蕃茄、綠色青花菜、黑色木耳以及地瓜芋頭等等，吃火鍋也能吃得健康又養生。

當然，少不了經典的「山茼萵」，加入火鍋真的是極品美味，另外還有少見的紫色花椰菜也都值得品嚐。

對於喜歡吃泡麵的人來說，有雞絲麵、南投意麵、王子麵、蒸煮麵等選擇，每一樣看起來都好好吃～

肉品區可以自取的有梅花豬肉、培根豬肉、滑嫩雞柳三種品項，在用餐的過程裡會一直補充，不用怕搶不到或空空如也的情況。

鍋底包含了和風、四川麻辣、壽喜燒三種主要湯底，愛吃清淡的人可以選和風，重口味的可以點壽喜燒，想要辣得過癮就點四川麻辣，今天我們點了和風跟四川麻辣，湯頭熬得相當有深度。

很喜歡大陸吃麻辣串，一種是便宜的路邊攤，真的很辣但沒有深度，另一種則有花椒香氣與中藥提味，而四川麻辣去蕪存菁，辣得恰到好處，又能在尾韻收得剛剛好，多了一分香氣。

將梅花牛輕涮5秒，嫩度與口感真的超軟又帶彈性，沾上一點醬料更是對味，整個麻辣香都在裡面，每一口都是享受！

海霸王的蛋餃尺寸真的很大顆，吃得到厚厚一層的蛋皮，裡面餡料也很有嚼勁，忘了拿其它火鍋料沒關係，但這蛋餃一定要吃看看，經典滋味絕對令人懷念！

除了魚餃、蝦餃、燕餃之外，肥肥的甜不辣也是必吃的火鍋料之一，有著令人滿足的厚實的口感，而且還帶著淡淡香氣，放在麻辣鍋裡煮最對味！

而且吃麻辣鍋一定要配油條，這油條有兩種吃法，一是煮一半帶有脆脆的口感，另一種是完全浸泡之後吃它的Q勁。

無限量的飲料茶品與冰淇淋也十分歡樂，我吃的是珍奶口味的冰淇淋，好像在吃牛奶糖一樣，好療癒哦～～

整體而言，2.0版的前鎮水產不但環境優美、服務用心，而且食材選擇與湯頭口味都有不錯的呈現，加上西門捷運站步行5分鐘即達，絕對是家人與朋友聚餐的好去處。

比小火鍋多加一點預算，就能吃這麼棒的吃到飽，怎麼算都划算喲！

※餐廳資訊：

餐廳地址：台北市萬華區昆明街46號

訂席專線：(02)2331-3677

交通資訊：捷運西門站6號出口，步行約10分鐘

營業時間：11:30-21:00 (午餐供應時段為11:30-16:30；晚餐供應時段為16:31-21:00)