新北 新店 日式拉麵 Hiro's らぁ麵Kitchen

Hiro's らぁ麵Kitchen
🍜拉麵 240
來自福岡的博多拉麵，醇香的豚骨湯頭油脂粒細緻、鹹香不膩，尾韻帶著一股蒜香。加入檸檬片後豚骨味更為突出，淡淡的檸檬酸也為整體增添風味，要稍微注意加太多或是放太久會變苦。
粗麵Q彈、細麵偏硬，兩種皆很有口感；叉燒為傳統作法，肥瘦均勻軟嫩入味，溏心蛋蛋黃熟度剛好且十分入味。

7.0（滿分10）

新店新開的拉麵店，店內空間蠻寬敞，餐點部分還算及格，感覺可以表現得更好，期待之後會有更好的表現。

Hiro's らぁ麵Kitchen
新北市新店區文化路5號1樓
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