有一陣子很夯的銷魂麵舖,聽說想吃都必須排上一小時以上的隊,每天滿滿的人潮,各種的推薦心得和打卡文讓你不注意到都不行🤔
這次終於被我吃到啦!!!!!!!
先來看看菜單,主要分成麻辣和清燉兩種湯底
有純牛肉湯底或是半筋半肉可以選擇
麵的部分可以選擇辣或是不辣(要不要加蔥花也可以選擇)
如果不吃鴨血可以另外換成豆皮
也有提供無肉的套餐,但不是素食的❌,提供給不吃牛肉的客人也可以有品嘗的機會
另有提供一些小菜可以做搭配
我和朋友點的組合是
✨清燉 牛肉湯 麵要辣+小黃瓜 & 麻辣 半筋半肉湯 麵不辣+老油條✨
湯底可以無限續加 但湯裡面的料是不能加的唷🤭 純粹加清湯👈🏻
旁邊會附上一小碟特製沾醬 說是沾肉用的 但其實湯裡面的肉已經很夠味道了 喜歡口味重一點的朋友可以試試看
清燉牛肉湯一口喝下去 馬上驚豔的表情就出來了😲😲😲😲😲味道太棒了罷🙊🙊🙊
用牛大骨熬了很久的湯頭 雖然是清燉但是不清淡 口感很濃郁 味道豐富 而且一定要熱熱的喝 味道才能呈現得出來 配上微微辣的麵會讓你一口接一口 😋😋😋
鴨血滷得很入味 吃的到八角和肉豆蔻的香氣 也是微微的辣不會死鹹
搭配涼拌的小黃瓜清脆又清爽🥒整個組合不會很膩 即使平常食量不大的我 也可以通通吃完 💯💯💯
麻辣半筋半肉的湯底 很神奇 跟一般外面的麻辣燙或是火鍋的湯不太一樣
不會超麻死辣 而是辣中帶香 微微的麻 濃郁口感稍微厚 有層次感 🌶️
搭配不辣的麵 味道剛剛好 加入油條增添另一種風味 但又不會喧賓奪主 實在搭👍🏻👍🏻👍🏻
餐點上桌的時候 服務員會介紹他的特製的"銷魂辣油"可以搭配食用
我個人平常口味偏輕淡 所以覺得直接吃就很有味道了 如果喜歡吃辣的朋友們不妨試試看他們家的辣油 我雖然沒有加 但光用聞的就覺得很香~裡面用了數十種中藥蔬菜和花椒製成~味道應該是不錯的!!🌶️🌶️🌶️
總體來說我給滿不錯的評價 湯味道很豐富 肉不會煮太熟太柴 拌麵很Q彈味道很香 配菜都有畫龍點睛的效果 著實不錯🔝🔝🔝
是會讓人吃了一次下次還會想再去第二次 第三次~~~~~~吃貨的朋友絕對不能錯過，快去吃好吃🈵🈵🈵
目前大師兄麵舖在台總共有8間分店
📌台北中山店,台北忠孝店,台北忠孝SOGO店,台北永康店,
📌四號公園店(新北中和),桃園新光影城店,台中五權店,台南新光店