以往介紹台中伴手禮都是一些零食、點心，這次要來推薦台中在地小農自創的建菘滴雞精！剛知道懷孕時就有想過要不要喝滴雞精，但上網查一下，發現前期寶寶自帶便當，補充太多營養他也不見得能吸收到，所以我就決定比較後期再來做補充 ，先前有稍微做功課，看看大家都推薦哪些滴雞精品牌，後來才發現原來台中就有在地小農自創的建菘滴雞精，網路上評價也相當好
更酷的是他們居然蓋了一座養雞場，從養雞到製作滴雞精一條龍作業，從源頭顧好雞隻的品質，建菘滴雞精沙鹿門市是他們的創始店，養雞場也在這邊，這裡除了飼養黑羽土雞和販售雞肉，同時也是提煉滴雞精的地方
老闆還直接帶我們到後方養雞場參觀他的黑羽土雞軍團，建菘養雞場有超過20年養雞經驗，一開始只是雞隻供應商，後來才轉型為自產自銷，堅持只用品質良好的黑羽放山雞來做為滴雞精原料
這些是養了4、5個月即將製成滴雞精的黑羽公雞，每隻都養得頭好壯壯、體型看起來好美呀！
建菘滴雞精到現在都還是遵循古法，採用家庭式煉丹鍋煉雞精，不用壓力鍋、單純用溫度和時間將雞隻的精華慢慢滴出，每鍋至少要費心熬煮10小時才能淬煉出濃醇的滴雞精
大家小時候都喝過罐裝雞精對吧？還記得學生時期念書拚聯考時，媽媽都會準備雞精給我喝，但總覺得雞精有股超奇怪的味道，每次都要捏著鼻子才能喝完，因此對罐裝雞精印象不太好！但滴雞精喝起來就像濃縮後充滿膠質的雞湯，香醇厚實的滋味，倒是讓人很喜歡耶
住市區的朋友想購買可以到昌平門市比較方便，店面就在北屯的昌平路上、茂盛醫院旁邊，這邊只有販售滴雞精，台中很多孕媽媽到茂盛醫院產檢完，直接走到隔壁購買好方便
建菘滴雞精是少數有提供試喝的廠商，畢竟滴雞精也算比較昂貴的補品，假使買回家才發現口味不喜歡真的會很嘔，所以提供試喝這點真的很加分！
建菘養雞場的雞隻不打抗生素或生長激素，從源頭嚴格把關，門市有把最新的檢驗報告貼出來讓大家參考。SGS檢驗無藥物殘留讓人更安心，幫寶寶補充營養同時，也不希望攝取到不好的物質
我這次帶10包入的禮盒，除了兩種口味各五包外，中間還設計讓你能寫些祝福的話語，收到這份禮物的人一定也會覺得很貼心
純雞精的包裝上會寫純雞精、原味滴雞精包裝上就沒有其他多餘字樣，一包60c.c.的份量算是蠻有誠意的，外面有些只有40幾c.c.價格卻差不多。
純雞精呈現清透的琥珀色澤，打開包裝就是雞湯迷人的香氣，底部有些沉澱是因為提煉滴雞精時會把雞肉跟骨頭剁碎，所以底部那些是骨髓的沉澱物，可以安心食用喔
建菘滴雞精都是小火慢煮10小時，不另外添加水及調味料，喝起來是雞肉本身的甜味和香氣
原味滴雞精在製作時有加入紅棗跟枸杞去提煉，所以滴出來的雞精顏色會比較深
其實兩款滴雞精味道差異不會太大，一個就是純粹而濃郁的雞湯香氣，一個多了些甜味，但如果沒有一起喝其實感受並不會太明顯
一般我都是早上空腹喝一包滴雞精，如果覺得直接喝太無聊的話，也可以試試滴雞精料理！像我平常就蠻喜歡自己做蒸蛋，直接用滴雞精取代水的部分，再加入自己喜歡的配料，就能做出一碗超美味蒸蛋，使用滴雞精的蒸蛋味道更香醇，吃完還有些微黏嘴感超好吃又營養
也可以用滴雞精煮一碗好吃的蔬菜粥，看似簡單的粥瞬間變成帶有濃郁香氣的雞湯粥，滴雞精本身就是最天然的調味料，讓人一口一口停不下來，用它來煮麵線或煲粉絲一定都很讚
建菘滴雞精喝起來就像媽媽燉的雞湯一樣甘甜鮮醇，低熱量卻擁有滿滿的營養，拿來做滴雞精料理更是增添香氣又不油膩。台中沙鹿小農，從養雞到製作滴雞精一條龍的作業方式，加上各種相關食品檢驗，讓人補充營養的時候更加安心，只是太小碗了每次喝完都意猶未盡哈哈，好喝的滴雞精推薦給你們
建菘滴雞精
▋地址 : 台中市沙鹿區自立路303號
▋電話 : 0921-004-155
▋營業時間 : 週一~週五 8:00 ~ 21:00 / 週六~週日 9:00~21:00
▋粉絲團 : 建菘滴雞精
▋官網 : 建菘滴雞精