說到避風塘炒蟹 就只想到這家 粵系大菜到港點都能一次滿足《台北中山區｜竹家莊》
大家好，歡迎回到西瓜老實說頻道。
這一年各個產業都受到疫情影響，特別是我所在的旅遊業。
以前那些日本人來拜訪一起去吃飯的場景，已經好久沒有見到了。
突然談起好久沒吃，就夢想成真的吃到了。
📍竹家莊
竹家莊主要是吃粵系菜品的，所以當然缺少不了避風塘系列的菜品跟港式飲茶。
除了可以單點的菜品之外，也有配好的桌菜供大家選擇。
由於我們每次都是在包廂內用餐，在門口就會直接被帶到包廂內了，所以也就沒有拍店裡其他非包廂的座位區供大家看了。
直接進入正題～
🔺芋泥鴨
我之前吃的芋泥鴨都是已經調味好的比較多，而這裡的是還要另外加醬。
炸皮酥脆，芋泥口感細緻，下面的鴨肉我覺得稍硬一點，如果沒有加上醬會有點無味。
🔺肉絲茄子
點餐的阿姨一直稱讚我們很會點。
這道料理單吃也不覺得味道過重，鹹香軟嫩入味都恰到好處。
🔺ＸＯ醬炒蝦仁
脆彈的蝦仁，再搭配只單純川燙過的西蘭花恰恰綜合了ＸＯ醬過鹹的風險。
🔺橙汁排骨
這道好橙呀～
我本身不是很喜歡這種果香酸甜入菜的款，但排骨軟嫩好吃。
🔺百合蘆筍
這道菜應該很多爸爸媽媽會喜歡，除了百合還放了點白果，養身清淡。
🔺椒鹽牛仔骨
看這牛肉是不是覺得有點老啊？
可吃起來可以點都不老，牛肉入味之外上面的蔥蒜椒鹽還起了點綴的作用，一點也不無趣。
🔺蝦鬆
以往很多蝦鬆都是把蝦仁切的很細碎，入口可能都已經沒有蝦肉的Ｑ彈口感了。
竹家莊的蝦鬆還可以吃得到大塊的蝦肉，跟著竹筍、芹菜一起拌炒口感層次更豐富了之外也多了幾分清爽。
🔺避風塘炒蟹
這就是今天的重頭戲啦。
蟹的部分用的是沙公，價錢也是秤斤論兩的時價，要點之前可以先跟店員確認價錢以免吃完之後覺得價錢不符喔。
避風塘主要是由蔥薑蒜所組成的，竹家莊的比較特別是還加入了乾朝天椒一起爆炒，如果沒咬破朝天椒就只會吃到微微的辣，喜歡吃辣的可以把朝天椒咬破，辣度就會跟著提升出來。
沙公肉質比較Ｑ彈，唯一的壞處就是殼太硬了，越好吃的東西總是要付出的代價比較多。
🔺干貝粥
單喝粥有股鮮甜味，主要是把蟹上面的避風塘加入粥裡一起享用，更能深刻的感受到避風塘的鮮味。
🔺叉燒酥
酥香起酥層層堆疊，內餡叉燒鹹甜交織。
🔺鮮蝦腸粉
腸粉屬於比較厚實的，蝦雖然彈牙卻沒有了蝦甜味。
🔺蝦皇餃
晶瑩剔透的皮透著鮮蝦的橘紅色，跟腸粉一樣就沒有蝦的鮮甜味，不沾醬的話還有點無味。
🔺燒賣
內餡魚漿鮮度跟Ｑ彈度足夠。
🔺鳳爪
燉的整個鳳爪一抿就骨肉分離，軟糯入味。
🔺港式蘿蔔糕
還吃得到一絲絲的蘿蔔絲，米漿跟鮮甜的蘿蔔絲比例恰到好處，外焦脆裡軟嫩。
🔺鮮蝦腐皮卷
我突然驚覺，我們怎麼點那麼多蝦的東西啊～～～
這個腐皮鮮蝦捲太燙了，我整個舌頭被燙傷（哭），只感覺到皮很酥脆，餡料我已經感受不到了😭。
🔺鹹水餃
水餃不是鹹的，難道有甜的水餃🤔。
這有點像是炸鹹湯圓的感覺，卻又不太一樣。
外皮像是年糕ＱＱ甜甜的，內餡則用豬肉、鹹菜脯等配料製成。
這可以榮登我今天的前三名，畢竟我本來就滿喜歡年糕這種ＱＱ的口感，內餡的鹹度也剛剛好裡應外合。
總結，
我覺得所謂好吃的東西，就是會讓你三不五時想起那個味道。像是說到避風塘我就會想到竹家莊。
在人的基本記憶裡面只會記得超好吃跟難吃的東西，普通的話就會完全像是毫無記憶一樣。
所以每當我朋友問說：『這家好吃嗎？』當我回答普通的時候應該就是真的我不記得了，毫無記憶的普通。
竹家莊的避風塘炒蟹，最高～其他的餐點我覺得都沒有雷，大家就依照自己的喜愛點囉～
店名：#竹家莊避風塘漁家料理
地址：台北中山區南京東路二段96號
營業時間：1130-1430/1730-2200
如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。
或搜尋『西瓜好食記好實際』
#瓜吃了台北 #瓜吃中山區 #避風塘炒蟹 #粵菜 #蝦鬆 #牛椒骨 #百合蘆筍 #XO醬炒蝦仁 #叉燒酥 #鹹水餃 #橙汁排骨 #芋泥鴨 #茄子肉絲 #台湾グルメ #香港料理 #かに #エビ #飲茶 #대만# 대만맛집 #대만먹스타그램 #yummyday #yummyday台北 #popyummy #popyummy台北
