#蔬食料理

廚研所

隱藏版的私廚餐廳，採預約制，平時僅接受三人以上的訂位，是對擁有35年廚藝的廚師夫妻在自家開的餐廳，一次最多只能接待20位客人！

車子開進小小的巷弄內，就覺得驚訝，（怎麼現在的店都躲在這種一不留意就錯過的小巷....）

往內看，院子裏已經停了三輛車，加上我們這台就滿了！老闆娘很快就出來招呼我們，很親切、很和善，感受的到主人的熱忱！

一進門，又是小小驚訝，算是一般民宅客廳的地方吧，有一張大圓桌，已經坐滿了客人，正熱鬧的用餐中。我們在旁邊的房間，裡面有2張方桌，一桌也已經上菜，另一桌就我們，這店就客滿了！！

但一到我們的座位馬上眼睛一亮！！桌上擺著一張毛筆字書寫的「迎賓菜單」，字跡好美啊！頓時覺得高級起來....

第一道就是擺盤超美的沙拉拼盤，老闆娘強調他們家的菜都是有機的，豆腐也是自己做的，（忘了是什麼材料了，不是一般的豆腐），我喜歡沙拉的醬汁，酸酸甜甜，好好吃😋！

每一道上來都好精緻，（就是會想讓相機先吃的那種，）搭配的餐具也很有質感，老闆娘還推薦我們吃吃她們家的飯，是宜蘭的黑米跟霧峰香米調整最好的比例煮的，再加上特製的香菇醬，真的很香，好吃😋！！

每一道都好吃，最特別的是最後的汽鍋湯，裡面的內容好豐盛，有山藥、腰果、菱角、...尤其那個腰果燉的好好吃喔，超喜歡，唯一的缺點就是太燙了，不能大口吃😅😅！

特別的餐廳、奇妙的體驗，推薦給大家！

#廚研所 在霧峰