《簡易料理DIY》氣炸鍋夜市烤玉米&居酒屋開胃菜冰鎮醃蕃茄

🌽氣炸鍋烤玉米
材料：玉米、沙茶醬、花生醬、醬油、水

水：沙茶醬：花生醬：醬油=2:2:2:1（口味清淡可自行再調整）
全部加在一起攪拌均勻，玉米塗上醬料後，180度氣炸鍋十分鐘，打開再塗抹一次醬料，200度六分鐘，料理即完成～最後可以再撒上芝麻在一分鐘會更香！

雖然跟夜市烤玉米接近，但我覺得還是有差，需在改進，而且自己用氣炸鍋的部分很容易在過程中一直把醬用掉，很難像外面賣的醬這麼均勻。

🍅開胃菜冰鎮醃番茄
（簡單版）材料：水、番茄、話梅、蘋果醋或桑椹醋（其他水果醋還未嘗試過）
蕃茄切頭或頭畫十字，滾水煮5分鐘，撈起至冰塊水中，蕃茄變冰後去皮放置保鮮盒，將醋倒入蓋過番茄，隨意丟幾顆話梅即可，做完後冰冷藏，約兩三天後吃最適合，冰越久未到會越重呦！

（麻煩版）材料：水、蕃茄、話梅、冰糖、白醋
水：冰糖：白醋=1:2:3（酸甜可自行在調整）
煮至冰糖全化即可，放至保鮮盒放涼。
蕃茄切頭或頭畫十字，滾水煮5分鐘，撈起至冰塊水中，蕃茄變冰後去皮放進放涼後的醬湯裡，醬料蓋過番茄，隨意丟幾顆話梅即可，做完後冰冷藏，約兩三天後吃最適合，冰越久未到會越重呦！