驚豔四座的TUGA葡萄牙餐廳

在疫情之前原本規劃了2020年要去西班牙葡萄牙旅遊，目前這個計劃實在遙遙無期，謝謝TUGA給我一個美好的葡萄牙之夜。

座位座落在葡萄酒陳列展示間的巧思，非常令人印象深刻且愉悅—酒鬼(誤)品酒人士的微笑😊
從開胃菜到甜點都接近滿分，裝潢極具巧思又時尚，紅白粉綠酒超多元。今天就從甜點開始介紹吧！

紅酒燉梨佐手工冰淇淋
滿滿紅酒燉出水梨的香甜，溫柔淡雅的肉桂呈現出非常協調的滋味，略帶黏性的手工香草冰淇淋，淋上紅酒醬，真的美味到無可言喻，bravo!

蛋白霜布丁
Fluffy Fluffy的蓬鬆口感，在我們已經被開胃菜主菜填滿胃的縫隙中找到出路，焦糖醬也不過甜，超級絶配！

鮮炸花枝圈
回歸開胃菜！走到哪都必點花枝圏的我，這裡的花枝圏也沒讓我失望，薄薄且調味過的麵衣，提升了花枝的鮮味，也不會吃到滿口淡而無味且吸滿油的油膩口感，滿分！

香煎大蒜蝦
真的好好吃！雖然沒有西班牙蒜蝦的重口味蒜味，蒜片與蒔蘿反而讓這道菜搖身變成清爽而餘韻十足的小品佳餚，新鮮的蝦膏溢出與蒜油融合⋯讓人吮指回味。

葡式海鮮燉飯
跟印象中的海鮮燉飯不同，葡式燉飯保留了更多湯汁，米心也煮的較硬，搭配淡菜、鮮蝦、干貝與小蛤蠣，番紅花的湯底鮮味滿分，好吃到很想跟主廚握手致意👍bravobravobravo！

謝謝專業又熱情的服務員介紹這支粉紅酒
Qs Santiago Rose 2018
不是偏甜的粉紅酒，不酸澀相當順口，
完美搭配今晚滿桌的海鮮餐點，搭甜點都很優秀，非常感謝！

📍TUGA葡萄牙餐廳 / 台北忠孝敦化站

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