［ 聯盈發 點心專門店 ］ 在台南最廣為人知的廣式點心專門店

說到港式點心應該很多人都會把這家放進口袋裡，
即使後來出來很多新興的店家，
但這家還是穩穩的矗立在街上，
絲毫不受影響，
一開始還以為他是土生土長的台南店家，
後來才發現他的總店卻是在高雄，
但似乎台南名氣大了一點！

人多時需要候位，
會先給菜單讓你先點餐，
等有位置時再叫號帶位入座，
入座後會送上餐具及熱茶（普洱茶），
就可以到佐料區挑醬料，
吃不完的話，
也提供紙餐盒打包，
但可以的話，
就自己帶個環保餐盒去吧！

脆皮叉燒包
不想吃有厚厚麵皮的叉燒包的話，
這還蠻推薦的，
外皮薄，外層的菠蘿脆皮香，
裡面的叉燒鹹甜鹹甜的，
不會像傳統的叉燒包那麼有飽足感，
我喜歡！

沙拉龍鬚捲
這道是用麵線將蝦漿包在裡面，
再下油鍋炸，
但這道蝦漿口感就沒有其他道的口感那麼明顯，
但這道的麵線炸的功夫很好，
因為我很後面才吃這道，
卻還是保有酥酥的口感，
不會覺得膩口，
加上有用美乃滋跟一點點的生菜，
增加一點不一樣的味道跟口感，
我倒覺得很像小甜點！

港式鮮蝦雲吞撈麵
醬香味很明顯，
麵細但很有口感，
蝦仁雲吞味道簡單，
蝦味鮮甜Q彈。
加點辣醬油，味道更好

聯盈發蝦餃皇
滿滿的蝦泥跟完整的鮮蝦，
被包在半透明的皮裡面，
透出淡淡的粉色，
很勾人食慾啊！

蝦子燒賣皇
口感紮實，
整體吃起來是豬肉的口感跟味道
蝦子是點綴的部分！

黃金流沙包
奶香味非常的濃郁，
吃起來還有沙沙的口感，
甜甜的味道中帶了微微的鹹味，
但是建議早點吃，
不然原本鬆軟的外皮，
可是會因為冷氣的關係而變乾變硬，
而影響到原本鬆軟的口感

醬汁蒸鳳爪
鳳爪蒸的夠軟，
很好把骨頭剔掉，
味道不算太重，
稍微帶點甜帶點辣的調味，
吃起來的香氣厚度我個人很喜歡！

蝦仁腸粉
腸粉的厚度不太一致，
像最上面那塊的厚度偏厚，
雖然有彈性，
但是咀嚼到後面的粉糊味道我不是很喜歡，
但是下方的就是很剛好的厚薄度，
有彈性，又不會厚到讓人覺得噁心。

芋香西米露
芋頭香氣算是夠，但不會過重，
整體喝起來的滑順度很夠，
也不會過甜！

其實還有很多道想吃吃看，
像是豌豆黃、鹹水角、炸麻糬、湯包等經典菜色，
但點這樣已經很多了，
不只是怕吃不完還有很傷荷包啊！

這次沒有點菠蘿油，
因為實在是很飽，
下次應該會找時間到斜對面的外帶店買菠蘿油跟凍檸茶來喝，
還有其他的小點心來試試看！

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