手作家常菜2021/01/10 家常菜：香菇麻油雞湯（一鍋到底）
2021/01/10 家常菜：香菇麻油雞湯（一鍋到底）
鍋具：鐵鍋（因不換鍋，用鐵鍋才好燉煮。）
FB 沒辦法同時有影片+照片，
（就加減看啦！🤣⭐️）
午安了～～
早上出太陽了🌞，山上的雪應該融化了，
就不用帶小米香去山上。。玩雪，
（心理在偷笑🤭⋯不用早起去塞車。🤣🤣
中午就吃個香菇麻油雞湯啦！
暖下胃～^_^
🌈祝 大家有個 陽光普照 的週日！🌈
🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳
料理步驟：
🎈先備料：
1.烏骨土雞 500g。
2.麻油 適量（三大匙吧，才够味）
3.料理米酒1/2瓶
4.薑數片7-8片
5.乾香菇大朵7-8朵
🎈調味
1.鹽🧂 適量調味
2.一點點 🤏醬油（可以不要）個人偏好
3.味琳 少許
🌈開始做囉！
1.用一鍋水，放薑片，水滾之後，放下雞肉，
放進去滾約1-2分，表面會浮雜質，撈起。
（不要超過2分，肉會老～～）
2.烏骨雞肉滾後取出，用1匙鹽巴，
少少白胡椒粉調味下！放著入味備用！
3.乾香菇熱水第一沖，熱水丟掉！
再用第二沖～泡過滿香菇量的熱水。
4.冷鍋，小火下麻油/橄欖油各一半，煸薑。
約3分時，放入蒜片3-4顆。
總共約5-6分。（就有焦香～味）
5.放入雞肉翻炒，約3-4分。
6.加入半瓶酒，先滾煮5-6分，把酒氣揮發！
7.先把香菇（含香菇水）整個倒入，
過食材表面～加水補足。
（ 這邊可全酒無水，或半水或半酒都可）
7.全程燉25分+3分。。過程中，要撈下浮沫。
🌟中小火先燉5-6分，把酒精揮發。
🌟中間7分，加入香菇含水。轉小火。
🌟25分結束後，加入1匙麻油，增加香氣，
再中小火燉滾3分，撈下浮沫，即可上桌。
🥒🥬🍐🍎🍇🍓🥒🍐🍅🍏🥝🍑🥭🍊🍎
CB Japan 北歐琺瑯系列🍎2021/01/01🍎開團。
A.cb Japan 北歐系列琺瑯雙耳湯鍋（2.02L)
尺寸：長24.8cm*13.4cm*主鍋圓徑19.7cm.
⭐️市價$1980元 ～超低價🥳$888元/只⭐️
B cb japan 北歐系列原木單柄牛奶鍋（1.25L）
尺寸：長31.9cm*高8cm*主鍋圓徑16.1cm.
⭐️ 市價$1080元 ～超低價🥳$550元/只⭐️
C.受歡迎的迷你鍋系列；
超級甜蜜優惠～加價購～⭐️🥳$99元/只⭐️。
#CB Japan 迷你平底鍋
開團追踪 Instagram.com/tina.wu1002
🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐
#breakfast #cookies #dinner #hamburger
