台北燒肉推薦 x 頂級和牛盛合一次滿足 x 情人節大餐推薦 x 上吉燒肉
艾咪非常喜歡吃燒肉，這次要推薦的是去年情人節男友帶我去吃的頂級燒肉店
位在東區國父紀念館跟華視附近的「上吉燒肉」，是一家頂級和牛燒肉專賣店
店內使用的食材頂級且新鮮外，每桌全程皆有專人桌邊代烤服務
最特別的是「上吉」擺脫套餐與固定份量的框架，推出頂級和牛「牛肉盛合」的自由搭配型態
以3個國家的和牛，共11種以上不同部位的肉，讓客人可以依喜好任選部位做客製化拼盤
每個品項的份量依人數調整2~3片，以少量多品項的點餐方式
讓客人可以一次品嘗到多種和牛，多個願望一次滿足!
完全解決了在美食菜單上做選擇的煩惱，真的是艾咪這種有選擇障礙的人的小確幸呢!
MENU菜單
此為2020/02造訪時的菜單，2020/07「上吉」有更新菜單，更多最新資訊請至官網粉專查詢
另外，「上吉燒肉」每天都會有隱藏板菜單放置木牌在吧檯上方，讓客人每次來都有不一樣的驚喜!
白菜泡菜 $80
到燒肉店，艾咪一定會先點的就是泡菜
既能先當個開胃小菜開啟味蕾，之後也能搭配燒肉一起享受
「上吉燒肉」的特製白菜泡菜非常的入味，嚐起來非常有韓式風味
微辣微酸的味道，讓人會不停一口接著一口，愛吃泡菜的艾咪非常喜歡!!
鹽蔥牛舌 $220
艾咪每次吃燒肉都必點的肉品-鹽蔥牛舌，而且特別偏愛薄切牛舌
店員幫忙代烤會詢問我們喜愛的熟度及口感，我們都回答單面熟即可!
店員說：會點單面熟的通常都是老饕呢!!
將牛舌單烤一面熟，口感Q彈滑順
放上鹽蔥包裹著一起入口，蔥花的提味讓牛肉肉質更香更鮮甜
頂級牛肉盛合
最令人期待的就是這盤「牛肉盛合」，「上吉燒肉」選用的肉品皆是最高等級的牛肉
A5 級日本和牛、M9+ 等級澳洲和牛及 Prime 級美國牛拼成一大盤的盛合盤
艾咪跟男友先選擇了五種和牛(兩人份的)做我們的盛合拼盤
想說先品嘗各種部位及肉質口感，若有特別喜歡的就另外加點整份的來享用
這也是「上吉燒肉」另一種貼心的想法，讓客人可以先以小額的價格品嘗味道
再選擇自己喜歡的肉品來單點整份的好好享用一番~
頂級牛肉盛合- 澳洲和牛扇子肉 $180 (適二人)
扇子肉取自牛後腰腹間的交接處，也就是菲力下方與後腹肉旁，油花分布呈現扇子狀
只要單面烤至3分熟，再捲成一捲恰好入口的大小
擁有菲力軟嫩的口感且牛肉的油脂香氣十足，香嫩多汁的口感令人無法抗拒
這道艾咪跟男友真的非常喜歡，我們有另外再單點整份來吃~🥰
頂級牛肉盛合- 日本和牛A5 羽下肉 $380 (適二人)
羽下肉就是牛背側靠近脖子附近、肩胛下方接近肋骨的那個地方，又稱為「翼板肉」
其油花細緻且均勻分佈，就像羽毛一般的細緻，所以命名為「羽下肉」
烤至3分熟的和牛入口即能感受到肉質的軟嫩Q彈及油脂的甘甜香氣
另外店家會附上海鹽及現磨的山葵盤，沾取些許海鹽及山葵更能帶出和牛肉質本身的甜味~
頂級牛肉盛合-澳洲和牛後腰翼板肉 $180 (適二人)
後腰翼板肉是牛後腿股外側的腿板肉，位於腹肉旁，一般建議3-5分熟
非常適合我們特別愛好牛肉偏生的朋友呢!
口感軟嫩多汁，扎實且富有彈性，油脂恰到好處
類似菲力的口感，但價格卻較為平價，是CP值較高的美味部位
頂級牛肉盛合-澳洲和牛後腹肉 $150 (適二人)
後腹肉取自牛肚子的部位，也可以說是牛五花，油花較多
店家有先用烤肉醬調味過，再將兩面烤至金黃微焦的七八分熟
入口充滿油花香及帶著焦香的濃厚牛味，口感相當軟嫩且肥而不膩
直接單吃原味就非常好吃了🥰
頂級牛肉盛合-澳洲和牛外橫膈膜 $380
艾咪超級愛吃橫膈膜，但是以前吃過的燒肉店家並沒有分內、外兩個部分
「上吉燒肉」則是分得非常細，讓我們不知道以前愛吃的是內橫膈膜還是外橫膈膜
外橫膈膜是菜單上有的，內橫膈膜則是在隱藏菜單中，當天剛好都有提供
於是我們就點單點一份外橫膈膜及盛合組合的內橫膈膜來品嘗
外橫膈膜其實是靠近牛隻的背部，接近內臟，是較為稀有的部位，屬於內臟類
其油脂豐富且分布均勻，肉質相當軟嫩滑順
帶著濃郁牛肉味，一入口立即享受肉汁四溢的美妙滋味
內橫膈膜又稱「肝連肉」，靠近腹部的稀有部位，油脂較外橫膈膜少，算是較瘦的部位
以表面烤到微脆微焦的七分熟，肉質軟嫩又帶筋，吃起來較有嚼勁、越咀嚼越香
相比之下，艾咪跟男友比較喜歡內橫膈膜，那獨特的口感及香氣，讓人讚嘆不已!!
豬五花（附生菜） $220
「上吉燒肉」選用「黑豬肉」的豬五花，其富含豐富的維他命、鐵質及蛋白質
吃起來無論營養價值或口感都比白豬更勝一籌ㄛ!
只要點豬五花肉，店家就會免費附上新鮮生菜、大蒜及特製韓式辣味噌沾醬
將烤好的豬五花放在生菜中，再加上些許的特製韓式辣味增以及蒜頭
艾咪另外再加上最愛的泡菜，一大口直接塞進嘴裡
生菜的鮮脆，蒜片的辛辣、酸辣的泡菜配上外酥內軟的五花肉
原本單一油膩的口感，瞬間增加了許多豐富層次的味道
讓人重啟味蕾，可以一個接著一個地吃進肚子裡😋
甜點-上吉特製甜品(手工豆花) $80
一般燒肉店的甜品不是烤麻糬就是冰淇淋
但「上吉燒肉」的甜品則是採用40年老店純手工磨製而成的古早味豆花
豆花口感綿密滑順，糖水甜度不會太甜，剛好可解一下吃完燒肉後嘴裡的油膩感
難怪很多人都推薦，來「上吉燒肉」餐後一定要點一份甜點來吃!
情人節專屬活動
尊貴小禮 (一)：免費送充滿戀愛泡泡的House Wine 乙份
當天情人節，「上吉燒肉」還特別準備了尊貴小禮，每人送一杯House Wine紅酒
頂級燒肉配上香醇紅酒，完全就是極致享受，幸福感滿滿🥰
而且當天副店長人很好的邊幫我們烤肉邊跟我們聊天，又多請我們一杯紅酒呢✌️
尊貴小禮 (二)：星宇航空商務艙指定 - 巧克力界的法拉利 艾美黛AMEDEI巧克力
艾美黛AMEDEI，巧克力界法拉利， 被稱為「世界上最昂貴稀有」的巧克力
連航空界新寵兒-星宇航空商務艙也指定使用該品牌的巧克力呢!
極愛吃巧克力的艾咪，當初知道台灣也可以吃到這頂級巧克力時也是興奮不已
但由於價格實在是太昂貴了，艾咪遲遲不敢下手買回家品嘗😔
當天享用完頂級燒肉及紅酒後，還能獲得這全球美食家及饕客喜愛的AMEDEI 頂級巧克力
完全為這幸福又美味的一餐畫下完美的句點呢!!!💖
「上吉燒肉」的用餐環境及服務品質更都是在水準之上
而且「牛肉盛合」可以一次滿足我們的口腹之慾且價格合理
這菜單的設計，真是非常貼心呢!
艾咪跟男友真的是非常愛吃燒肉的情侶，這次到「上吉燒肉」享用情人節大餐
不僅享受到最高等級的肉品，也品嚐到香醇的紅酒及昂貴的巧克力，真是超幸福的享受呢!
全程專人桌邊服務也做得非常好，服務人員親切的邊烤邊講解也會跟我們聊天
整體來說這次的用餐經驗非常愉快呢! 艾咪真心推薦給大家~
「上吉燒肉」無論是情侶約會、周年紀念日、慶生等都非常適合ㄛ!
Info.
📍 店名 │ 上吉燒肉
🏠 地址 │106台北市大安區延吉街131巷41號
▾捷運國父紀念館站一號出口，步行約3分鐘即可抵達
🚫 公休 │ 無
⏰ 營業時間 │ 週一至週日 17:00 -23:00
📢 備註 │
▾用餐時間 2 小時，加收 10% 服務費
▾壽星生日優惠，預先告知則送生日小蛋糕
▾店家不定期優惠活動，可至「上吉燒肉」粉專查詢
▾可至Eztable 線上訂位，預付最高可享 5% EZCASH 回饋
🐷挑食鬼評分
食物：🌝 🌝 🌝 🌝 🌗
環境：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚
服務：🌝 🌝 🌝 🌝 🌗
CP值: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌚
再訪意願: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌗
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