▪️萬華吃麵▪️西門町小巷藏著超溫暖鍋燒麵

  ◾️鍋燒麵｜萬華內江街◾️
或許第一眼踏入內江街看到的是滿是時間痕跡、灰暗又斑駁的舊式低矮公寓建築；唯有仔細地尋找，你才會發現在這短短不到50公尺內，隱藏著北萬華各種超強#美食店；
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🎲泡菜鍋燒雞絲麵⁹ ⁵
🎲麻辣鍋燒科學麵⁹ ⁵
可加麵加料
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艋舺地區自古被區分為為北(西門町)、中(龍山寺)、南(加蚋仔)三個分區；說到#西門町， 是個台北老牌的鬧區，而緊鄰著的內江街除了有老牌美食店外，近年也開了許多獨具魅力的小餐館；
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🤙🏻#鍋燒麵 最重要的第一是湯頭；經過捧油專業的舌頭鑑定，#勞碌命 的湯底應該很純很天然、喝完完全不會口渴；泡菜湯底和麻辣湯底各有其風味，不會讓你有覺得只是看起來顏色不一樣、喝起來攏同款的受騙感；
🤙🏻再來便是配料；鍋燒麵必備的魚板🍥竹輪、肉片、青菜和最重要的⋯1顆半熟蛋和靈魂之蝦🦐，該有的都有；雖然火鍋料佔多、但食材是新鮮的，不會有那種冷凍很久的口感和怪味；

今天吃訪的#勞碌命鍋燒麵 ，隱藏在掛著萬泰製冰扛榜的小巷弄裡，用著溫暖紅燈籠和一手好鍋燒，便滿足來往食客寒冷又疲憊的心；

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