不要再吃外食了!想省錢就從飲食開始,分享五道好吃又簡單的食譜
1奶油蛋炒飯
材料:
白飯────1碗
洋蔥────1/4顆
香腸────半條
雞蛋────1顆
青蔥────適量
奶油────適量
胡椒────適量
醬油────1匙
作法:
1. 將奶油放入熱好的平底鍋
2. 加入洋蔥、青蔥(洋蔥炒至透明狀)
3. 加入香腸,香腸炒至熟即可
4. 加入白飯,拌炒至米飯粒粒分明
5. 倒入攪拌好的蛋液,且迅速拌炒
6. 加入胡椒、醬油做最後調味,就完成囉!
雖然看起來只是簡單的炒飯,但因為有加奶油爆香洋蔥,整體風味更加提升,會有一種微微的奢侈感~
2泡菜炒飯
材料:
白飯────1碗
泡菜────1/3碗
蒜頭────1顆
麻油────適量
海苔────1包
作法:
1. 將泡菜切成容易入口的大小
2. 將蒜頭放入已加油的鍋子中爆香
3. 加入泡菜拌炒(可將火調小,以免泡菜之亂噴)
4. 加入白飯拌炒
5. 最後再加入麻油和海苔碎片就完成囉!
在韓式料理店一盤泡菜炒飯價格至少都要100~150左右,自己動手做真的能省不少錢,而且味道不會差太多喔,最後的海苔是重點,加了海苔會有更韓~~的感覺,也可以在煎一顆荷包蛋和燙一些青菜,讓營養更均衡呦~
3炸醬拌麵
材料:
豬絞肉───500克
蒜頭────4顆
香菇────3朵
豆乾────4塊
冰糖────1大匙
米酒────50ml
醬油────70ml
麵條────你想吃的量
作法:
1. 乾鍋,下豬絞肉,拌炒製煸出豬油
2. 將入豆乾、香菇拌炒
3. 加入冰糖、米酒用大火拌炒,炒至酒氣稍散
4. 加入醬油和400ml水用大火煮沸
5. 最後加入切碎的蒜末,用小火悶煮15分鐘(在悶煮期間記得適時地翻動肉末,以免燒焦)
6. 等整體呈現油亮、上色的狀態後就完成囉
滷肉應該是小編最常做的料理之一,因為可以一次煮一大鍋,分很多次吃,不管是拌麵、拌飯、拌青菜…都好吃。
4韓式拌飯
材料:
白飯────1碗
雞蛋────1顆
泡菜────適量
節瓜────1//3條
胡蘿蔔───適量
海苔────1包
麻油────適量
韓式辣醬──1匙
作法:
1. 將節瓜、胡蘿蔔切細,下油鍋拌炒至熟
2. 準備一個大碗將所有材料加進去
3. 倒入適量的麻油和韓式辣醬
4. 最後就是瘋狂地攪拌,就完成啦~~
其實韓式拌飯是我需要清冰箱時會做的料理,加入喜歡的蔬菜和雞蛋拌在一起就很好吃了,重點是一定要加韓式辣醬才會對味喔!
5雞蛋拌飯
材料:
白飯────1碗
雞蛋────1顆
海苔────1包
醬油────1匙
麻油────適量
作法:
1. 煎一顆蛋(建議半熟)
2. 將白飯、雞蛋、海苔、醬油、麻油加在一起
3. 努力的拌拌拌,就完成啦
這道是我很累懶得煮菜或者趕時間時的首選菜單,快速簡單又好吃,完全是懶人style,但還是建議可以搭配一些青菜,這樣營養才均衡呦~
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