這間沙鍋粥位於新北市,鄰近捷運板橋站2號出口,步行約6分鐘,自民國93年開立至今,為台灣第一家沙鍋粥,也是連板橋在地人也大力推薦的傳奇人氣粥品!
主打海港直送海鮮、現撈現煮,粥底更使用海鮮、雞骨、蔬菜及特製堅果醬慢火熬煮30分鐘,就是要每一口都要讓顧客吃得到極鮮風味。
鮑魚粥
店內粥物均直接使用生米現場熬煮,吃起來屬於湯多顆粒感較明顯的粥麋,而非稠狀感明顯的粥種,而因與鮑魚、生干貝、干貝絲、沙蝦、芹菜末一起熬煮,整體濃郁鮮甜,鍋內更可撈出滿滿的沙蝦,店家貼心的已將沙蝦切開留殼,據說能使粥品更鮮美入味、沙蝦也可連殼帶肉一起食用,湯杓勺起的每口鮮味都直竄腦門,略帶胡椒香氣的鹹香風味,冬天來上一碗,超級大滿足!
蒜泥鮮蚵
店內也有其他熱炒配菜可供選擇,這道人氣超高的蒜泥鮮蚵,選用嘉義東石直送的新鮮鮮蚵,以薄勾芡汆燙,再加入蒜蓉醬提味,碩大肥美的鮮蚵,就是極鮮的代名詞,沒有腥味只有海洋的味道,加上蒜蓉的輔助,每口都讓人舌根經歷來自大海的蒜香與鮮美,咀嚼後再一起從口中爆發,什麼配菜尚青,點這道就知道!
真的是絕讚級的粥品,不僅粥品料多、配菜豐富、食材也極新鮮,無論聚餐、外帶,都能讓饕客的胃在寒冷的冬天裡,得到一抹溫暖。
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