來分享一款最近深得我心的乾拌麵「來拌麵」
來拌麵選用Q彈有勁的日曬關廟麵
而醬汁則是素食朋友也能享用的椒麻醬
素食的泡麵很多人都不愛
總覺得調味不夠香，提不起誘惑力
但素食的來拌麵卻香麻夠味
鹹香還帶點辣感超涮嘴，我自己很喜歡
有時候晚餐想來點不一樣的
或是天氣不好懶得出門都很適合
來拌麵因為麵體很寬厚
所以記得水煮7分半才能達到完美Q彈口感!
醬汁份量相當剛好，均勻把麵條拌到上色入味
不會有醬汁不夠或底部殘留太多紅油的油膩感
裡面的醬汁包含秘製醬汁、椒麻紅油和素肉臊
吃五辛素的朋友都能盡情享用
拌麵吃起來相當有嚼勁
雖然醬汁的部分麻麻辣辣但不刺激
是微辣程度大家幾乎都OK
秘製醬汁鹹度很剛好非常耐吃
即使沒有無調味的配菜也能輕鬆完食
而素肉臊的部分香氣很夠
咬到的時候風味最濃烈，跟拌麵香氣相輔相成
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