台北咖哩特集-通庵 熟成咖哩

有時候爸爸問我 回台北第一件事情做什麼??

我想了想......

應該是吃通庵熟成咖哩吧!!!!!

雞肉熟成咖哩定食$210

牛肉/綜合熟成咖哩定食$230

相較於佐藤的雞肉咖哩

通庵熟成的雞肉我就覺得可以!比較沒有那麼生(?腥的雞肉味道(???這形容??)

牛肉超級推!!!!首選牛肉咖哩!!!!!

奈子必點法一:　三種熟成咖哩都推薦 一定要辣!

食後心得

有別於一般的溏心蛋，炸彈溏心蛋一顆太多 半顆剛剛好!

平常很討厭吃 洋蔥跟蒜苗 的我，

被咖哩醬包覆後的洋蔥跟蒜苗，讓我覺得每一口味道都不一樣

再配上煎馬鈴薯，大小剛剛好 很入味

沒有某一面因為被切開沒處理到 白白粉粉的讓我有啃澱粉的感覺

飯粒粒分明 有甜味

重點就是他的咖哩醬２８天秘製熟成+自製辣醬使用大紅袍、花椒和中藥材慢慢煉出香氣

咖哩醬應該是日本一陣子很瘋無水咖哩 用蔬菜的香甜跟香料的融合

咖哩醬連平常吃不多的我都硬要把一整盤吃完再加一次

辣醬類似日本七味粉的風味

他們的辣醬不是那種嗆辣燒喉不舒服 而是 香味提高咖哩的境界

不加辣醬可能沒那麼感動

重點是再現性很高!每次吃都覺得每一個細節都做得很好!!(所以才只能一次八個人入場吧)

咖哩醬可以續加一次歐！小菜也可以續加！

交通資訊:信義安和站 3號出口(有手扶梯!)

排隊攻略．．．

不免俗的需要排隊，內用只有八個位置．．．

內用建議開店前半小時

中午１２：００開店　１１：３０排隊

晚上１７：３０開店　１７：００排隊

搶第一批八個人入場　只需要排３０分鐘

過了第一批等別人吃完再離開大約等一小時．．．

跟朋友就有個　吃不到第一批通庵熟成咖哩就去吃梁鑫雞肉飯的故事哈哈

外帶建議開店一小時內取

一人限三份！但是也是有限制數量的！盡快開店後就來買！

沒辦法內用的話，外帶也是相當划算又省時間的歐！

聽說．．

台中也開了分店！

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