［ 港式 鮮肉包 ］隱身在黃昏市場附近的傳統美味

舊善化黃昏市場內，

最有人氣的現買現吃小點心非他莫屬，

尤其是下午三點半到四點這個時段，

基本上就是一出爐馬上秒殺！

現在則是搬到新黃昏市場旁的鐵皮屋內，

離開擁擠的黃昏市場，

到這裡反而更棒，

因為位置更加開闊，

就算排起長長的人龍也不用擔心影響到其他店家，

況且你有看過賣鮮肉包的店家直接擺上一排八個鍋子在作業的嗎？

他就像水煎包跟肉包的綜合體，

下面被煎的焦香，

上面的部分則是白胖蓬鬆的包子質感，

裡面包裹的內餡是真材實料的蔥肉餡，

不過分的胡椒調味，

一口咬下還吃得到肉塊的質感跟蔥的香甜，

重點是肉汁滿滿，

然後被那蓬鬆的麵皮吸收，

讓原本只有麵粉香的麵皮，

多了一股肉香味。

一不小心，

就把兩顆現煎的肉包肉包送進胃袋裡，

我最喜歡稍微咬一口，

然後把辣椒醬擠進去裡面，

讓整顆蔥肉餡裹上一層辣醬，

然後再吃下去，

那種幸福感真的很棒！

久久沒吃，

現在吃到就讓我回想到十幾年前的高中課後補習時光，

吃著好吃的點心，

然後依舊面對著補習也沒有太大起色的數學習題，

只能說是在補心安的，

但至少還是有一點點小幫助，

只是沒有別人那麼行！

將包好包子，一顆顆整齊的排入鍋內

加水後，蓋上蓋子準備施展魔法

轉眼間就變成蓬蓬的白胖胖的煎包子了，

接著灑上黑芝麻，

不只讓外表看起來更加美味，

也多了一股香氣。

起鍋囉！

老闆娘用熟練的手法，

迅速的將煎好的包子裝入袋內，

送到客人手中！

購買顆數價格及冷飲的種類

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