台北和牛火鍋吃到飽，和牛/炙燒和牛壽司/和牛黑咖哩，三種吃法一次滿足!
【店家資訊】
店名：和牛涮 日式鍋物放題（板橋文化店）
地址：新北市板橋區文化路一段280號2樓
交通方式：捷運新埔站2號出口；公車站名「致理科技大學站」
營業時間：週一～週四11:30～16:00 ；17:30～23:00 ；
週五11:30～16:00 ；17:30～02:00 ；
週六11:30～02:00 ；週日11:30～23:00
訂位專線：02-22565158
⚠️假日用餐時間90分鐘；同桌每人需點相同價位
💰另加收10%服務費
🎉當月壽星用餐有9折優惠
💝有提供置物籃
官網：http://www.wagyushabu.com.tw/
跨年這天實在冷爆啦～總覺得在２０２０最後一天要吃點好料犒賞自己😆晚餐直接和先生殺去吃和牛涮！！！搭乘捷運非常方便，從捷運新埔站2號出口後，步行約３分鐘就到囉～
和牛涮日式鍋物放題位置是在二樓，要爬一小段的階梯～對於行動不便的人說可能會較不方便😢抵達現場後，先和門口登記候位～聽到店員說沒有訂位的話要等３０分鐘以上，我們仍然沒有放棄！！！抱持著今天就是要吃到的心情💪幸好門口有提供候位區，不然真的會等到腳軟～哈
等待約半小時左右，馬上就輪到我們進場了！可能因為原本訂位的人還沒到，店員就安排我們入場，真的是太幸運啦🥰
櫃檯區空間打造的好有日式現代感，木質立牌牆面和老饕級和牛三吃影片介紹，看得都口水直流啦！！
【和牛涮 菜單價位】
廢話不多說，直接來看看價位吧！和牛涮湯底共有6種口味，干貝昆布湯為固定湯底，也可加價＄２９元換購成其他湯底～像是：九州蒜味湯、一番牛骨湯、柴魚壽喜湯、椒香麻辣湯和季節限定！
用餐價位分成午餐和晚餐時段，有特賞豚雞套餐$418、只要安格斯套餐$498、極上和牛套餐$638、頂級和牛套餐$718，共四種價位的吃到飽！
👉第一次來吃我們直接點最貴的$718價位
美國極上和牛霜降、美國極上和牛雪花、美國安格斯雪花牛、美國安格斯霜降牛、國產脆皮豬五花、梅花豬肉、雞腿肉都能吃到～～～以及炙燒和牛壽司吃個痛快🤩🤤
▲用餐環境
那天跨年晚上去用餐，不誇張～～～店內全是滿滿人潮啊！！！
日式木質的裝潢，搭配牆上的牛社長插畫，變得更生動有趣～
每桌的餐具、湯勺、衛生紙、濕紙巾和小垃圾桶都放置於桌上～
側邊還有設置服務鈴，有需要都可以使用，按下後店員會在１０秒內到你桌前😆
火鍋料自助區
有多樣的火鍋食材可自取，像是：高麗菜、青江菜、年糕、牛番茄、玉米、栗子地瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、芋頭、魚豆腐、金針菇、鮮芋丸、芥末丸等等～～
其中漿餃非常吸晴，是將鮮肉漿與海鮮漿用小桶子裝著，想吃就用冰淇淋挖勺來挖，像是在挖冰一樣，很促咪XD
主食區
除了各種麵食，還有極上和牛黑咖哩、秘製豚肉燥吃到飽耶！
店家真的是太佛心了！！！只要來店用餐，自助吧的極上和牛黑咖哩都可無限取用，愛吃咖哩的人一定要吃個夠啊😍
主食區還有王子麵、蒸煮麵、粉絲和韓國泡麵，以及來自台南的火龍果麵和菠菜麵，可惜吃這些會很容易佔胃，我們就沒有拿了，不然其實蠻想吃看看台南好麵～
炙燒和牛壽司
如果是吃$718高價位的頂級和牛套餐，就有炙燒和牛壽司吃到飽囉～有需要都可向店員點餐！
網美級鯛魚燒
鯛魚燒就不是每人都可自取了， 是只有點頂級和牛套餐，才會每人贈送一隻！
飲料、甜點自助區
除了有可口可樂機， 還有咖啡機、冰沙和沖泡熱茶可選擇！
甜點種類也非常多元，極上黑珍珠、雙色晶凍、 黑糖蜜、黃豆粉
吃完火鍋記得留點胃，再加上厚奶茶霜淇淋一起吃超讚😝
醬料自助區
是我吃火鍋有史以來看過最多種的醬料耶～將近１３種醬料，包含沙茶醬、柴魚醬油、柚香胡麻、蘿蔔泥、蔥花、辣椒、蒜泥，以及主廚秘製極上和牛辣醬等多種特製沾醬可選擇。
【餐點表現】
鍋底我們選擇的是干貝昆布湯 & 柴魚壽喜湯，干貝昆布湯適合用來煮海鮮，煮到後面湯底會變得很鮮甜～但我最喜歡的是柴魚壽喜湯，本身帶有甘甜的滋味，用來煮肉片 完全不需沾醬就好好吃😋
▲美國極上和牛霜降
每種肉類上方都會放上牌子標示，這樣如果有同桌朋友不敢吃的肉，也能避免開來～
準備下肉開吃啦！！！
美國極上和牛霜降油花比例剛剛好，口感相當軟嫩好吃，超喜歡！！！❤️❤️❤️
▲美國極上和牛雪花
而美國極上和牛雪花本身油脂就不多，所以吃起來會稍微偏柴一點～不過 這裡的和牛肉片還算新鮮，每個都幾乎比臉大，一口塞超滿足🥰
▲國產脆皮豬五花
▲美國安格斯雪花牛
▲炙燒和牛壽司
炙燒和牛壽司是主廚現點現做，用高溫炙燒、逼出和牛的油脂和焦香味！大塊又軟嫩的和牛搭配微酸醋飯，真的超美味～加上裡頭有加一點點芥末，吃起來也不會太生，非常推薦 (⁎˃ᴗ˂⁎)
▲極上和牛黑咖哩飯
主廚特製的極上和牛黑咖哩飯，不論是點何種價位的吃到飽，都能在自助吧自行取用唷～這款咖哩醬是以黑巧克力加數十種辛香料熬煮而成，味道有點微微辣，蠻開胃的！
另外，FB/IG打卡上傳還會贈送一份海味雙鮮，是北海道生食級干貝和鮮美蛤蠣!
（此活動為2人同行贈送一份；4人同行招待兩份，依此類推....）
蛤駡送上桌時還是活著的，直接15顆免費送你，真的是誠意十足，味道也非常鮮美～
目前只要點頂級和牛套餐，就會贈送每人一隻網美級甜點鯛魚燒，在魚的嘴巴擠入厚奶茶霜淇淋，再加上珍珠、日式雙色晶凍、黑糖蜜和黃豆粉，豐盛的鯛魚燒就完成了～～～
厚奶茶霜淇淋味道我很喜歡， 是極上厚奶茶口味， 整體甜度並不高； 鯛魚燒餅皮也很不錯， 口感鬆軟非常好吃， 是一個很有特色的甜點！
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【關於作者：兩隻小豬】
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最常在板橋走跳，發掘在地美食！
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