[瑞士起司＆葡萄酒]

瑞士俯仰皆是美好的事物，大概就是「奶與蜜之地」吧？瑞士起司奶香濃郁，還可以做成起司鍋！小火燉煮等待小紅鍋中的起司呈稠狀，把麵包撕成小塊插在長叉子上，像巫婆煮湯一樣畫圓攪拌，吃的時候仔細的嚼，享受鹹鹹香香的滿足感。
吃起司鍋一定要配白酒，瑞士自產的白葡萄酒 Chasselas 和起司真的很搭。聽說這個品種在其他國家多半拿來吃，只有瑞士拿來釀酒，喝起來像溫暖氣候的 Chardonnay，溫厚圓潤、熱帶水果迸發，啜一小口就能充分感受到雷夢湖（Lac Léman，又稱日內瓦湖）反射的燦爛陽光☀️

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瑞士貴鬆鬆但非常美：https://pse.is/vjmdu

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